正宗笋干焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
笋干提前泡半天。
2
泡好的笋干切成约3厘米长的段。
3
起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。
4
捞出来沥干水份。
5
半只鸡切成小块。
6
准备好配料。
7
起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。
8
配料食材炒出香味后倒入鸡块。
9
煸炒至鸡块微微金黄。
10
两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。
11
翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。
12
继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。
13
倒入温水，刚好沫过食材。
14
大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。
15
20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。
16
把剩下的配料倒进去，继续翻炒。
17
大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。
18
关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。

诗文	笋干焖鸡
释义	食材明细主料鸡半只笋干（干货）100g 辅料青辣椒一个洋葱一个姜 5片蒜头 5粒小米辣 2个调料盐适量冰糖粒 8粒胡椒粉一小勺黄豆酱一大勺生抽一大勺老抽一小勺老醋一小勺酱香口味焖工艺半小时耗时普通难度笋干焖鸡的做法步骤 1 笋干提前泡半天。 2 泡好的笋干切成约3厘米长的段。 3 起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。 4 捞出来沥干水份。 5 半只鸡切成小块。 6 准备好配料。 7 起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。 8 配料食材炒出香味后倒入鸡块。 9 煸炒至鸡块微微金黄。 10 两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。 11 翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。 12 继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。 13 倒入温水，刚好沫过食材。 14 大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。 15 20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。 16 把剩下的配料倒进去，继续翻炒。 17 大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。 18 关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	香菜拌白萝卜丝蛋包饭奶香红薯饼金枪鱼三文治紫薯汤圆银耳羹番茄肉片盖饭肉末蒸蛋清炒笋瓜海参蒸蛋美食岂能辜负??爱情的味道有点甜腻老式面包-卡士CO-960s出品胡萝卜木耳炒鸡蛋蛋煎吐司 3D沙皮狗慕斯蛋糕肉馒头创意酸奶蒸蛋糕 #我最喜爱的家常菜#～～油焖大虾家常炒面西兰花拌黑木耳肉松土豆饼砂锅虾煲面家常菜——粉条炒洋白菜芝麻花生红椒酱角瓜香肠蛋饼家常菜——酥炸白米虾 huff huff and puff huffily huffiness huffy hug huge hugely hugeness hugger-mugger hugging and kissing huggy hugs hugs and kisses hug tightly 忆钟山（明·释函可）忆钟离浚（宋·朱弁）忆钤山寄溪亭明府（明·严嵩）忆钱塘江（宋·李觏）忆钱塘（宋·释云岫）忆钱塘（明·袁宗）忆钱春塘（宋·陈郁）忆钱钟书先生（当代·余英时）忆铁机师父（明·释今回）忆铁机梵音更涉诸子（明·释今严）忆银尖（明末清初·陈子升）忆镇江府经历司署（清·缪公恩）忆镜湖和大人韵（清·商可）忆长安七月（唐·陈元初）忆长安三月（唐·杜奕）网络语言与交往理性葡萄牙语阅读教程 1 税务会计与纳税筹划第16版清领五种:世界领导力大师经典著作(全5册) 格列佛游记彩绘插图版金考卷活页题选名师名题单元双测卷高中生物学必修第1册 RJ 2025版一遍过小学数学 4年级上册 XS 2024 弹性光网络——架构、技术及控制上分攻略高中物理必修第1册教科版 2025 高情商社交术(全4册) 外教社—朗文初中英语分级阅读初一年级 4 观鸟一日记新版苏格拉底中国传统政治话语的体系建构以《韩诗外传》为例综合教程2学生用书汉文典修订本

食材明细

笋干焖鸡的做法步骤