正宗笋干焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
笋干提前泡半天。
2
泡好的笋干切成约3厘米长的段。
3
起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。
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捞出来沥干水份。
5
半只鸡切成小块。
6
准备好配料。
7
起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。
8
配料食材炒出香味后倒入鸡块。
9
煸炒至鸡块微微金黄。
10
两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。
11
翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。
12
继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。
13
倒入温水，刚好沫过食材。
14
大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。
15
20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。
16
把剩下的配料倒进去，继续翻炒。
17
大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。
18
关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。

诗文	笋干焖鸡
释义	食材明细主料鸡半只笋干（干货）100g 辅料青辣椒一个洋葱一个姜 5片蒜头 5粒小米辣 2个调料盐适量冰糖粒 8粒胡椒粉一小勺黄豆酱一大勺生抽一大勺老抽一小勺老醋一小勺酱香口味焖工艺半小时耗时普通难度笋干焖鸡的做法步骤 1 笋干提前泡半天。 2 泡好的笋干切成约3厘米长的段。 3 起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。 4 捞出来沥干水份。 5 半只鸡切成小块。 6 准备好配料。 7 起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。 8 配料食材炒出香味后倒入鸡块。 9 煸炒至鸡块微微金黄。 10 两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。 11 翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。 12 继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。 13 倒入温水，刚好沫过食材。 14 大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。 15 20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。 16 把剩下的配料倒进去，继续翻炒。 17 大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。 18 关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	风干牦牛肉土豆饼咖喱热汤面黄金辣肠咖喱马芬中式汉堡黑木耳青菜豆腐番茄牛肉汤通粉鱼松汤饭披萨蛋如何做Q弹的虾滑竹笙虾仁带子拌豆腐麻花面包红薯玫瑰花卷松茸蒸蛋奶油鸡蛋饼南瓜小米粥玉米豆浆酸菜烩酥肉红薯粥象形胡萝卜馒头香辣脆美肉丝黄桃罐头+果冻红豆莲子百合羹美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕，无需烤箱就能做！烤红薯番茄鸡蛋杯有天无日有天无日头有天没日有天没日头有头什么什么的成语有头无尾有头无脑有头有尾有头有脑有头有脸有头没尾有头没脑有女什么什么的成语有女怀春有奶什么什么的成语送人还吴江道中作（宋·苏舜钦）送人还吴（唐·沈颂）送人还嘉禾（明末清初·屈大均）送人还四明（明·胡应麟）送人还壶关（明·明周）送人还姑孰（明末清初·屈大均）送人还姑苏（宋·周弼）送人还安城（明·李昌祺）送人还山（元·善住）送人还山（元·善住）送人还山（明·区大相）送人还岭海（明·王恭）送人还川江（明·张诩）送人还广陵（明·施敬）送人还庆远卢晦（明·谢晋）瓶罐(色彩)/教学知本金属物品(色彩)/教学知本素描石膏五官/百图百解大墨纵横(陈振濂榜书巨制特展作品集) 青瓷风韵(精) 速写人物/经典全集系列丛书大清第一皇太后世界产业数字地图(2010) 中国科学院统计年鉴(2010)(精) 贝时璋传(科学与人生中国科学院院士传记) STEP BY STEP听懂CNN财经英语(附光盘)/CNN互动英语系列囧城(原名官场隐私) PASW\SPSS Statistics中文版统计分析教程(附光盘第3版全国统计教材编审委员会推荐使用教材) JavaScript艺术与科学包装设计(21世纪艺术与设计规划教材)

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笋干焖鸡的做法步骤