正宗笋干焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
笋干提前泡半天。
2
泡好的笋干切成约3厘米长的段。
3
起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。
4
捞出来沥干水份。
5
半只鸡切成小块。
6
准备好配料。
7
起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。
8
配料食材炒出香味后倒入鸡块。
9
煸炒至鸡块微微金黄。
10
两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。
11
翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。
12
继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。
13
倒入温水，刚好沫过食材。
14
大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。
15
20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。
16
把剩下的配料倒进去，继续翻炒。
17
大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。
18
关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。

诗文	笋干焖鸡
释义	食材明细主料鸡半只笋干（干货）100g 辅料青辣椒一个洋葱一个姜 5片蒜头 5粒小米辣 2个调料盐适量冰糖粒 8粒胡椒粉一小勺黄豆酱一大勺生抽一大勺老抽一小勺老醋一小勺酱香口味焖工艺半小时耗时普通难度笋干焖鸡的做法步骤 1 笋干提前泡半天。 2 泡好的笋干切成约3厘米长的段。 3 起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。 4 捞出来沥干水份。 5 半只鸡切成小块。 6 准备好配料。 7 起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。 8 配料食材炒出香味后倒入鸡块。 9 煸炒至鸡块微微金黄。 10 两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。 11 翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。 12 继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。 13 倒入温水，刚好沫过食材。 14 大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。 15 20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。 16 把剩下的配料倒进去，继续翻炒。 17 大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。 18 关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	月饼之紫薯玫瑰馅肉丝焖面桂花酒：一见倾心的中秋家酿美酒潮汕菜头丸豆沙月饼板栗烧鸡月饼之红豆沙玫瑰馅紫薯泥烤布丁月饼之南瓜桂花馅月饼之枣泥馅凉拌何首乌嫩苗黑木耳鸡蛋炒饭鸡蛋芝士焗土豆泥牛肉洋葱馅饼干贝虾干粥香菇肉包香辣鸡脖晚夏的清凉月饼-----薄荷豆沙月饼蒜香空心菜红豆沙小餐包电压力锅炖牛肉核桃仁蛋糕尖椒辣肉皮铁板香辣豆腐毛豆肉丸羹 My heart bleeds My heart bleeds for you. My heart bleeds for you Mylar my lips are sealed my little one my Lord my love my lud my mistake myna mynah my name is myocardial infarction myocardium 挥弦送鸿图（明·刘璟）挥扇（宋·郭祥正）挥手（宋·陆游）挥春（当代·陈忠平）挥麈堂二首（宋·吴渊）挨排四象生真土诗（宋·张伯端）挫骨扬灰辞（近现代·汪精卫）振武卫（近现代·郭象声）振甫追和秋怀韵再叠酬之（近现代·钱钟书）振策（宋·释绍嵩）振良仁世兄回任华士文化站，诗以贺之二首（近现代·叶云峰）振衣亭（明·张应申）振衣亭（明·李孙宸）振衣亭（明·欧必元）振衣亭（明·韩日缵）理性之梦--享受哲学姊妹书/大学生读本字母的童话五福总经办工作精要模特手册--做个成功的职业模特挑战乔·吉拉德(汽车销售代表职业训练教程) 解密英语(学外语从零点到绝顶的最速路径) 美丽与哀愁(一个真实的阮玲玉) 盲区--在疾病中托举生命刘因的理学思想与文学 USADREVIEW THE NEW YORK FESTIVALS(9)(精) ALBERTO GIACOMETTI 有效的广告创意--从实例分析到理论探索(附光盘) NIKI DE SAINT PHALLE

食材明细

笋干焖鸡的做法步骤