正宗笋干焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
笋干提前泡半天。
2
泡好的笋干切成约3厘米长的段。
3
起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。
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捞出来沥干水份。
5
半只鸡切成小块。
6
准备好配料。
7
起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。
8
配料食材炒出香味后倒入鸡块。
9
煸炒至鸡块微微金黄。
10
两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。
11
翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。
12
继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。
13
倒入温水，刚好沫过食材。
14
大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。
15
20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。
16
把剩下的配料倒进去，继续翻炒。
17
大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。
18
关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。

诗文	笋干焖鸡
释义	食材明细主料鸡半只笋干（干货）100g 辅料青辣椒一个洋葱一个姜 5片蒜头 5粒小米辣 2个调料盐适量冰糖粒 8粒胡椒粉一小勺黄豆酱一大勺生抽一大勺老抽一小勺老醋一小勺酱香口味焖工艺半小时耗时普通难度笋干焖鸡的做法步骤 1 笋干提前泡半天。 2 泡好的笋干切成约3厘米长的段。 3 起锅烧水，水开后把笋干放进去焯水3分钟。 4 捞出来沥干水份。 5 半只鸡切成小块。 6 准备好配料。 7 起锅烧油，油热后放入一半的配料食材。 8 配料食材炒出香味后倒入鸡块。 9 煸炒至鸡块微微金黄。 10 两面金黄色了，加入：一点点盐、8粒冰糖、一大勺生抽、一小勺老抽一小勺老醋，适量胡椒粉，继续翻炒。 11 翻炒到鸡块都裹上酱汁，倒入笋干和一大勺豆瓣酱。 12 继续翻炒，让食材和酱汁充分融合。 13 倒入温水，刚好沫过食材。 14 大火烧开，盖上锅盖，转中小火，焖烧20分钟。 15 20分钟后打开锅盖，笋干和鸡块已经非常入味。 16 把剩下的配料倒进去，继续翻炒。 17 大概烧3分钟，后面加的配料，是为了让成品颜色漂亮些、口感丰富些。 18 关火，装盘，上菜。这道菜，笋干充分吸收了鸡的鲜味，非常下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	艺术棉花糖黄金脆底奥尔良鸡腿披萨水豆豉笋烧鸭春天来了－－抹茶兔子饼干韩国小面包青菜香菇包紫苏焖三牙鱼小米蒸排骨意式肉酱面无花果炖猪骨汤私家西红柿炒鸡蛋清炒油麦菜海蛎面中种牛奶小面包贵妃蚌蒸蛋春笋炒肉鸡心汤猪脊骨黄豆汤核桃磨牙棒麻辣牛肉翡翠面荷兰豆炒肉菜花炝西红柿淋油黄瓜馄饨糖 archetypical archfiend arch-fiend archiepiscopal Archimedes Archimedes' law archipelago architect architect of architectonic architectonics architectural architecturally architecture architrave 冬日海神庙同梁仲登晚眺（明·欧大任）冬日淮上别文上人（唐·慕幽）冬日淮上怀了能（明·大遂）冬日渡彭蠡过庐山下（明末清初·盛符升）冬日游天竺寺（明·施渐）冬日游宣岩（宋·洪刍）冬日游惠山依韵和棘园（清末民国初·夏子麟）冬日游林虑观珍珠帘（清·毛际可）冬日游甘露寺（宋·蔡肇）冬日游蔡氏园次孙元忠韵（宋·刘挚）冬日游览（唐·王维）冬日游鹭岛榕林（清末民国初·许南英）冬日溪行寻唐荆川太史（明·施渐）冬日漫兴（明·贝琼）冬日漫兴（清末民国初·陈肇兴）实用颅底显微外科科普泰斗--高士其优秀作品选/科普人生科普之星--李元/科普人生炒汇大师--外汇买卖18招船山易学集成(共2册)/九州易学丛刊格列佛游记/世界文学经典文库金银岛/世界文学经典文库汤姆·索亚历险记/世界文学经典文库培根散文选/世界文学经典文库福尔摩斯探案集/世界文学经典文库红楼梦/世界文学经典文库童年在人间我的大学/世界文学经典文库傲慢与偏见/世界文学经典文库简·爱/世界文学经典文库小王子/世界文学经典文库

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笋干焖鸡的做法步骤