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诗文
木须肉
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
韭菜
适量
木耳
适量
鸡蛋
适量
辅料
姜末
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
玉米油
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
木须肉的做法步骤
1
里脊肉切成丝。
2
加少许盐,料酒,生抽抓匀,再放入少许淀粉抓匀,腌制几分钟入味。
3
韭菜洗净,用不了这么多。
4
切成寸段。
5
备好。
6
木耳泡发至软,去蒂洗净,放入开水锅里面烫一下捞出备用。
7
鸡蛋炒碎盛出备用。
8
姜末备用。
9
锅内放油烧热,放入里脊丝,快速滑散,防止粘连,变色盛出备用。
10
热锅凉油放入姜末爆香。
11
放入韭菜段,先放白色根部翻炒几下。
12
再放入其余部分翻炒几下。
13
倒入滑好的里脊丝和鸡蛋,快速翻炒几下。
14
放入木耳。
15
加少许东古一品鲜调味,少许盐。
16
继续翻炒均匀即可出锅。
17
装盘上桌啦!
18
成品图!
19
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
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更新时间:2026/2/11 9:09:04