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诗文 木须肉
释义
木须肉的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 韭菜 适量
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

木须肉的做法步骤

  • 木须肉的做法步骤：1
    1
    里脊肉切成丝。
  • 木须肉的做法步骤：2
    2
    加少许盐，料酒，生抽抓匀，再放入少许淀粉抓匀，腌制几分钟入味。
  • 木须肉的做法步骤：3
    3
    韭菜洗净，用不了这么多。
  • 木须肉的做法步骤：4
    4
    切成寸段。
  • 木须肉的做法步骤：5
    5
    备好。
  • 木须肉的做法步骤：6
    6
    木耳泡发至软，去蒂洗净，放入开水锅里面烫一下捞出备用。
  • 木须肉的做法步骤：7
    7
    鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 木须肉的做法步骤：8
    8
    姜末备用。
  • 木须肉的做法步骤：9
    9
    锅内放油烧热，放入里脊丝，快速滑散，防止粘连，变色盛出备用。
  • 木须肉的做法步骤：10
    10
    热锅凉油放入姜末爆香。
  • 木须肉的做法步骤：11
    11
    放入韭菜段，先放白色根部翻炒几下。
  • 木须肉的做法步骤：12
    12
    再放入其余部分翻炒几下。
  • 木须肉的做法步骤：13
    13
    倒入滑好的里脊丝和鸡蛋，快速翻炒几下。
  • 木须肉的做法步骤：14
    14
    放入木耳。
  • 木须肉的做法步骤：15
    15
    加少许东古一品鲜调味，少许盐。
  • 木须肉的做法步骤：16
    16
    继续翻炒均匀即可出锅。
  • 木须肉的做法步骤：17
    17
    装盘上桌啦！
  • 木须肉的做法步骤：18
    18
    成品图！
  • 木须肉的做法步骤：19
    19
    成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/11 14:46:13