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诗文	过水鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 2斤 辅料 鲜椒 适量 泡姜 适量 豆瓣老姜 适量 大葱 适量 小葱 适量 大蒜 适量 白糖 适量 醋 适量 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 过水鱼的做法步骤 1 作料：鲜椒、泡姜、豆瓣老姜、大葱、小葱、大蒜、白糖、醋。 2 把鱼收拾好后码味，铁锅内加水大把葱、老姜鱼放进铁锅内，煮熟后把鱼捞进盘中。 3 油锅内加适量的油，当温度到一定时候把那几样作料放进铁锅内翻炒，加少量的水勾芡起锅淋在鱼上撒上葱花就OK了。
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