食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
四合院家香之豆豉回锅肉的做法步骤
-
1把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片备用。 -
2生姜片、蒜片和干椒段切好备用。
-
3待炒锅烧热，加入色拉油，待油烧热，倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明。
-
4把肉移到热锅一边，在油中倒入糍粑辣椒与豆瓣酱，炒出红油后，将肉片搅拌一起翻炒。
-
5见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片、糍粑辣椒和干辣椒，大火翻炒。
-
6最后加入少许豆豉、蚝油和醋提色，翻炒一分钟即。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蔬菜切面
- 7月18日卡卡早餐之花朵蛋包饭
- 巧克力冰激凌
- 【荔枝】凉拌菜的好搭档－自制香辣红油
- 椰蓉南瓜饼
- 炸排骨
- 头伏吃饺子 青豆鲜肉水饺
- 南瓜紫薯花卷
- 简易烤鸡
- 澄粉凉皮
- 酱油炒饭
- 【健康营养早餐】白粥
- 【福州家常菜】紅蟳蒸粉丝
- 豆渣馒头
- 蚝油牛肉丝
- 香菇胡萝卜烧乌鸡
- 铁板照烧鸡腿
- 葱香鸡翅
- 低油健康版【干煸豆角】（真正干煸，同样美味）
- 酸菜炒鱿鱼
- 清淡养生的【虾皮烧丝瓜】
- 爆炒鳝鱼
- 原汁蛤蜊
- 香炸藕合
- 丝瓜粥
- tarantella
- tarantula
- tar baby
- tardiness
- tardive
- tardy
- tare
- tares
- tare weight
- target
- target audience
- target date
- targeted
- targeted for
- target group
- 鹧鸪天 十二梅花馆雅集相约同赋（当代·吴金水）
- 鹧鸪天 十五日同宪使观灯马上得数语（宋·魏了翁）
- 鹧鸪天 十四十五两夜访碧栖楼，诵白石元夕（清末近现代初·汪东）
- 鹧鸪天 半死桐（宋·贺铸）
- 鹧鸪天 半淞园茗坐（近现代·李冰若）
- 鹧鸪天 华藏山行（当代·李映斌）
- 鹧鸪天 华西坝春感四首（近现代·沈祖棻）
- 鹧鸪天 南昆道上作（当代·熊东遨）
- 鹧鸪天 南眉既属写岳苍湘碧图，以诗来谢，（清末民国初·姚华）
- 鹧鸪天 即事（清·文廷式）
- 鹧鸪天 即用题方药堂《虹桥春泛图》旧词书（清·吴小贞）
- 鹧鸪天 原韵和《廉秋词》（当代·曹菁）
- 鹧鸪天 原韵和见实（近现代·刘家传）
- 鹧鸪天 参观北大，在未名湖畔蔡元培先生塑（当代·蔡淑萍）
- 鹧鸪天 又次韵为妇安人生日（宋·魏了翁）
- 儿童经络穴位随手查(精)/随手查系列
- 颈肩腰腿痛全面调理随手查(精)/随手查系列
- 人体经络穴位随手查(精)/随手查系列
- 手足耳对症按摩随手查(精)/随手查系列
- 特效穴位随手查(精)/随手查系列
- 足浴足疗随手查(精)/随手查系列
- 唐祖宣医话医案集(精)/国医大师临床研究唐祖宣医学丛书
- 煤矿岩层控制理论与技术新进展--34届国际采矿岩层控制会议中国2015论文集
- 羊草种质资源研究(第2卷)
- 陈福兴学术思想研究(红壤地区农业可持续发展)
- 放射学英语(附光盘)
- 煤矿废弃地生态植被恢复与高效利用(精)
- 走出地球摇篮(人类飞天梦想的实现和对太空的探索与利用)
- 微生物吸附剂(精)/环境污染源头控制与生态修复系列丛书
- 夏商周方国文明国际学术研讨会论文集(2014中国广汉)(精)/夏商周文明研究