食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
四合院家香之豆豉回锅肉的做法步骤
-
1把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片备用。 -
2生姜片、蒜片和干椒段切好备用。
-
3待炒锅烧热，加入色拉油，待油烧热，倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明。
-
4把肉移到热锅一边，在油中倒入糍粑辣椒与豆瓣酱，炒出红油后，将肉片搅拌一起翻炒。
-
5见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片、糍粑辣椒和干辣椒，大火翻炒。
-
6最后加入少许豆豉、蚝油和醋提色，翻炒一分钟即。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蜜薯糯米粥
- 茭白香干炒青菜
- 肉丝炒杏鲍菇
- 素炒青瓜片
- 鸡棕菌炒五号菜
- 板栗轻松剥
- 麻香烤肉
- 红枣桂圆水果茶
- 蒜香水瓜
- 回锅肉
- 玉米粒炒火腿肠
- 鲍鱼花胶鸡
- 杂菜茭白粒
- 南瓜丸子
- 奶黄包
- 芒果波点蛋糕卷
- 糯米蛋
- 蹄焖鸡|超适合懒人的宴客硬菜，简单到谁做都好吃
- 向日葵馒头
- 火麻桃仁西兰花
- 蒜炒夜香花
- 白萝卜炒猪肉
- 香干炒笋干
- 清蒸鳜(桂)鱼
- 家常炖黄鱼
- palladium
- Pallas
- Pallas Athena
- pallbearer
- pallet
- palletise
- palletize
- palliate
- palliation
- palliative
- palliative care
- pallid
- pallor
- pally
- palm
- 江城子令 西山隐者相访（元·刘志渊）
- 江城子令 赏菊（元·刘志渊）
- 江城子令（元·刘志渊）
- 江城子令（元·刘志渊）
- 江城子令（元·刘志渊）
- 江城子令（元·长筌子）
- 江城子令（元·长筌子）
- 江城子 仲冬（元·尹志平）
- 江城子 信江即景（近现代·陈逸云）
- 江城子 偕闺友泛舟（清·赵承光）
- 江城子 偶忆（清·曹尔堪）
- 江城子 元宵苦雨（清·黄永）
- 江城子 其一 中秋早雨晚晴（宋·陈著）
- 江城子 其一 再游武夷，至晞真馆，与道士（宋·李纲）
- 江城子 其一 吴贡道班师置酒（宋·王庭圭）
- 班超/中华先贤人物故事汇
- 卫青/中华先贤人物故事汇
- 空间制冷器技术/空间技术与应用学术著作丛书
- 炎帝/中华传奇人物故事汇
- 后羿/中华传奇人物故事汇
- 张良/中华先贤人物故事汇
- 头脑特工队(迪士尼英语家庭版)/受欢迎的我迪士尼情商培养双语故事
- 学会与人沟通(迪士尼英语家庭版)/受欢迎的我迪士尼情商培养双语故事
- 玩具总动员(4迪士尼英语家庭版官方完整版)/不能错过的迪士尼双语经典电影故事
- 霍去病/中华先贤人物故事汇
- 浩歌中华
- 习近平新时代中国特色社会主义思想学习纲要 32开小字本（2019）
- 习近平新时代中国特色社会主义思想学习纲要
- 吃好喝好日子过好
- 中国文化史(大字版)