网站首页  词典首页

诗文	四合院家香之豆豉回锅肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 糍粑辣椒 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 生姜 适量 葱 适量 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 蚝油 适量 料酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 四合院家香之豆豉回锅肉的做法步骤 1 把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片备用。 2 生姜片、蒜片和干椒段切好备用。 3 待炒锅烧热，加入色拉油，待油烧热，倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明。 4 把肉移到热锅一边，在油中倒入糍粑辣椒与豆瓣酱，炒出红油后，将肉片搅拌一起翻炒。 5 见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片、糍粑辣椒和干辣椒，大火翻炒。 6 最后加入少许豆豉、蚝油和醋提色，翻炒一分钟即。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	豆豉尖椒炒苦瓜 美味增色---茄汁通心粉 青椒炒猪耳 酸辣猪头肉 简单美味卷出来-----京酱肉丝卷 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼 虾米豆鼓酱 蒲笋炖肉 绝味鸡爪 红烧鸭翅 洋葱土豆 红烧鱼头 苦夏必备菜 ---- 素炒苦瓜 肉丝蔬菜炒面 凉拌西芹 牛腩烧魔芋 清蒸鱼片 西红柿疙瘩汤 酥肉豆苗汤 酸味鸭胗 韭菜卷 芒果千层 海鲜酸辣汤 干笋肉片 蒜片辣椒拆骨肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。