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诗文 香葱肉蒸包
释义
香葱肉蒸包的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 面粉 300克
  • 香葱 适量
  • 清水 160克
辅料
  • 白糖 3克
  • 酵母 3克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 玉米油 适量
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 二勺
  • 老抽 少许
  • 料酒 二勺
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香葱肉蒸包的做法步骤

  • 香葱肉蒸包的做法步骤：1
    1
    提前把葱、姜泡水、花椒泡水。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：2
    2
    新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：3
    3
    肉馅里面放蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀，多次打入葱姜水、花椒水，绞打上劲。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：4
    4
    香葱切好。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：5
    5
    放入香葱。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：6
    6
    泼水热油。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：7
    7
    拌匀备用。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：8
    8
    面粉、白糖、酵母、清水合成一个光滑的面团，醒发至两倍大。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：9
    9
    揉面排气。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：10
    10
    分成大小均匀的剂子。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：11
    11
    擀成包子皮。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：12
    12
    放入馅料。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：13
    13
    包子全部包好，二次醒发。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：14
    14
    冷水上锅。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：15
    15
    盖上锅盖大火烧开，转中火慢慢烧15分钟关火焖5分钟。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：16
    16
    打开锅盖。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：17
    17
    出锅。
  • 香葱肉蒸包的做法步骤：18
    18
    趁热吃汤汁充足，好香哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2025/12/15 11:29:54