食材明细
- 咸香 口味
- 焗 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
盐焗猪尾的做法步骤
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1两条猪尾巴，店家已帮忙剁好。 -
2准备姜葱蒜。
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3烧开一锅水，猪尾下锅焯水，加适量的料酒除腥。
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4焯至变色捞起，清洗干净，再沥干水分。
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5起锅热油，猪尾巴下锅炒。
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6炒至表面泛黄。
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7放入盐、酱油、料酒、胡椒粉、盐焗鸡粉、糖调味，翻拌均匀后关火。
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8准备电饭锅，锅底放入姜葱蒜。
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9将刚刚调好味的猪尾，铲入电饭锅中。
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10加入一碗清水。
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11按下煮饭键，直至时间结束。
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12时间到开盖，将底部的料汁翻拌均匀后出锅。
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13成品。肉质Q弹，鲜香美味。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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