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诗文
酸香茄丝
释义
“清淡滋味,夏日美食。”
食材明细
主料
圆茄子
1个
青椒
2个
辅料
鱼肉三明治
100克
调料
蚝油
5克
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸香茄丝的做法步骤
1
青椒切丝,鱼肉三明治切丝。
2
圆茄去皮,切丝。
3
青椒炒香,加盐翻炒后起锅。
4
鱼肉三明治过油。
5
炒锅留底油,放辣椒籽和花椒小火炒香。
6
大火翻炒茄丝。
7
放入鱼肉三明治。
8
加蚝油翻炒。
9
倒入加入白醋、白糖、淀粉和水的碗汁大火勾芡。
10
放入青椒丝。
11
大火翻炒均匀,关火,起锅。
12
13
盛入盘中。
14
夏日美食一酸香茄丝。
小窍门
大火翻炒茄丝,不易出水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/4/4 4:34:56