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诗文 干煎银针鱼
释义
干煎银针鱼的做法

食材明细

主料
  • 咸银针鱼 200g
辅料
  • 油 适量
  • 葱 适量
  • 姜丝 适量
配料
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 料酒 适量
  • 醋 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

干煎银针鱼的做法步骤

  • 干煎银针鱼的做法步骤：1
    1
    咸银针鱼200g。
  • 干煎银针鱼的做法步骤：2
    2
    辣椒粉、孜然粉。
  • 干煎银针鱼的做法步骤：3
    3
    咸银针鱼用清水浸泡1小时以上。
  • 干煎银针鱼的做法步骤：4
    4
    洗净后沥干水分，加料酒、醋腌渍10分钟，去除腥味。
  • 干煎银针鱼的做法步骤：5
    5
    再放入适量葱姜丝拌匀，腌渍5分钟备用。
  • 干煎银针鱼的做法步骤：6
    6
    起锅热油，放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色后，轻轻翻面，用小火再煎，直到煎至两面金黄。
  • 干煎银针鱼的做法步骤：7
    7
    两面都煎好后，撒入辣椒粉、孜然粉。
  • 干煎银针鱼的做法步骤：8
    8
    拌匀后即可出锅装盘。
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更新时间：2026/3/12 20:33:36