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诗文
蒜瓣烧鲅鱼
释义
“酱香浓郁的下饭菜。”
食材明细
主料
鲅鱼
适量
辅料
大蒜
适量
调料
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蒜瓣烧鲅鱼的做法步骤
1
主要原料。
2
鲅鱼收拾干净,切斜块备用。
3
烧热油,放大料瓣。鲅鱼块蘸干面粉,放油锅里炸鱼。
4
将鲅鱼块炸到两面金黄色,盛出备用。
5
炸鱼的油,放入大蒜瓣,小火炸蒜。
6
将蒜瓣炸到金黄色,放葱姜炒香。
7
放料酒,酱油,醋,白糖,盐。加适量热水。
8
放入炸好的鲅鱼块。
9
将鲅鱼块用火烧制。
10
烧制到汤汁浓稠,鲅鱼入味即可。
11
蒜瓣烧鲅鱼。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/24 9:14:40