食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1油茄洗净后切短条用食盐腌制半小时并挤去水分。 -
2用玉米淀粉抓拌均匀。
-
3准备配料：猪肉末，葱姜蒜末，耗油，老抽。
-
4调酱料：2勺老抽，1勺耗油，2勺清水，搅拌均匀。
-
5猪肉末用料酒、食盐抓拌均匀后腌制10分钟。
-
6热锅凉油下入茄子炸制变得油光软嫩即可。
-
7用锅中底油爆香葱姜蒜末。
-
8下入猪肉末翻炒。
-
9倒入酱汁。
-
10下入炸软的茄条。
-
11闷煮3~5分钟关火出锅。
-
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 红烧敏鱼
- 小竹笋炒回锅肉
- 人参鹿茸炖鸡汤
- 白玉菇炒鸡蛋
- 炸小鱼
- 苦瓜包肉馅
- 虫草花鸭蛋面
- 炒栀子花
- 烹海虾
- 糖醋带鱼
- 蒜泥空心菜
- 小竹笋炒肉
- 鸡蛋炒饭
- 清炒快菜
- 红烧鸡爪
- 南瓜糯米甜饭
- 蒸排骨
- 香软红豆沙饼
- 炒土豆丝
- 平菇鸡蛋汤
- 酸辣火锅粉
- 树莓火龙果慕斯蛋糕
- 西蓝花梗炒香干
- 土豆泥面包
- 小米椒蒜泥拌莲菜
- 什么天什么虑的成语
- 什么天什么行的成语
- 什么天什么表的成语
- 什么天什么见的成语
- 什么天什么誓的成语
- 什么天什么访的成语
- 什么天什么谊的成语
- 什么天什么谎的成语
- 什么天什么谷的成语
- 什么天什么负的成语
- 什么天什么足的成语
- 什么天什么路的成语
- 什么天什么运的成语
- 什么天什么造的成语
- 什么天什么逸的成语
- 夜宿天游用郑少谷韵（明·邱云霄）
- 夜宿天章寺（宋·喻良能）
- 夜宿太常官舍怀佐一首（明·边贡）
- 夜宿太庙斋宫（明·高启）
- 夜宿太清悟真成道宫（宋·白玉蟾）
- 夜宿太湖岸（元·曹伯启）
- 夜宿孤山次王永安韵（明·邓雅）
- 夜宿安江（近现代·田翠竹）
- 夜宿宗公丈室求诗甚勤为赋五字（宋·张元干）
- 夜宿宝岩寄寇李二鍊师兼怀王环中（宋·李彭）
- 夜宿宝石精舍（明·胡翰）
- 夜宿宣风馆（明·王守仁）
- 夜宿宿迁（明·刘崧）
- 夜宿寺前农家（元·欧阳玄）
- 夜宿小石洞（清·孙原湘）
- 美国制造(在文明与现实之间)/经世文库
- 斯蒂芬·霍金/世界名人英文传记
- 中国孩子最想知道的十万个为什么(共2册)
- 影响中国孩子一生的大百科(共2册)
- 借力
- 石器研究(旧石器时代考古方法初探)
- 经济推理与法律/法理文丛
- 互助游--全国大串门
- 美国专利诉讼攻防策略运用/科技法学论丛
- 抗战狙击手(2006年第一网络原创军事小说)
- 马乐美国求学记
- 资治通鉴故事(上中下图文本)/华夏文史名著正点文库
- 诗经(插图本)
- 美国制造(50家美国制造业企业的成功内幕)
- 老年运动保健100问/黄大夫系列运动保健丛书