食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1油茄洗净后切短条用食盐腌制半小时并挤去水分。 -
2用玉米淀粉抓拌均匀。
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3准备配料：猪肉末，葱姜蒜末，耗油，老抽。
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4调酱料：2勺老抽，1勺耗油，2勺清水，搅拌均匀。
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5猪肉末用料酒、食盐抓拌均匀后腌制10分钟。
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6热锅凉油下入茄子炸制变得油光软嫩即可。
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7用锅中底油爆香葱姜蒜末。
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8下入猪肉末翻炒。
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9倒入酱汁。
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10下入炸软的茄条。
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11闷煮3~5分钟关火出锅。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 番茄汤鱼
- 燕麦猪杂粥
- 海鲜菇炒肉
- 田园小炒 甜椒山药
- 莲子百合雪耳糖水
- 炒西兰花
- 回锅肉
- 自制酸奶，奶粉版
- 椰奶芒果糯米饭
- 飞饼
- 肉末蒸茄子
- 可乐鸡翅
- 豆角茄子焖面
- 香辣小龙虾
- 珍珠奶茶
- 糯米卷
- 凉拌黄花菜
- 香干蒸油渣
- 卤鸡爪
- 茄子烧豆角
- 麦香馒头
- 蜜红豆
- 火腿豆腐羹
- 肉夹馍
- 蚝油木耳杏鲍菇
- 什么什么不疲的成语
- 什么什么不疾的成语
- 什么什么不痒的成语
- 什么什么不痛的成语
- 什么什么不癫的成语
- 什么什么不登的成语
- 什么什么不白的成语
- 什么什么不盈的成语
- 什么什么不直的成语
- 什么什么不相的成语
- 什么什么不省的成语
- 什么什么不着的成语
- 什么什么不睬的成语
- 什么什么不睹的成语
- 什么什么不瞒的成语
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