食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1油茄洗净后切短条用食盐腌制半小时并挤去水分。 -
2用玉米淀粉抓拌均匀。
-
3准备配料：猪肉末，葱姜蒜末，耗油，老抽。
-
4调酱料：2勺老抽，1勺耗油，2勺清水，搅拌均匀。
-
5猪肉末用料酒、食盐抓拌均匀后腌制10分钟。
-
6热锅凉油下入茄子炸制变得油光软嫩即可。
-
7用锅中底油爆香葱姜蒜末。
-
8下入猪肉末翻炒。
-
9倒入酱汁。
-
10下入炸软的茄条。
-
11闷煮3~5分钟关火出锅。
-
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 小肠莲子排骨汤
- 孔雀开屏鱼
- 浇汁黄瓜皮蛋
- 梅菜扣肉
- 番茄炒花菜
- 酸辣菌菇豆腐汤
- 芝麻蛋香饼干
- 拔丝地瓜
- 小番茄紫菜蛋汤
- 鸡胸肉炒香菇
- 避风塘虾蛄
- 红烧龙利鱼
- 啤酒红烧肉
- 蒸橙子
- 手擀鸡蛋面
- 西兰花木耳鸡胸肉
- 黄金土司卷
- 蜜豆千层酥
- 韭菜炒鱿鱼
- 凉拌三丝
- KT慕斯蛋糕
- 清蒸大闸蟹
- 棉花糖吐司挞
- 青菜蛋饺汤
- 红丝绒迷你玛德琳
- cream puff
- cream sauce
- cream soda
- cream tea
- creamy
- crease
- creased
- creaseless
- crease-resistant
- crease up
- create
- creatin
- creatine
- creatine phosphate
- creatinine
- 杨柳枝（清末近现代初·张尔田）
- 杨柳枝（清末近现代初·汪东）
- 杨柳枝（清末近现代初·汪东）
- 杨柳枝（近现代·寇梦碧）
- 杨柳枝（近现代·寇梦碧）
- 杨柳枝（近现代·寇梦碧）
- 杨柳枝（近现代·李冰若）
- 杨柳枝（近现代·袁思亮）
- 杨柳枝（近现代·袁思亮）
- 杨柳枝（近现代·袁思亮）
- 杨柳枝（近现代·袁思亮）
- 杨柳枝（近现代·袁思亮）
- 杨柳枝（近现代·袁思亮）
- 杨柳枝（近现代·袁思亮）
- 杨柳枝（近现代·袁思亮）
- 吴昌硕临石鼓文/中华经典碑帖彩色放大本
- 学霸考试高分学习法
- 脉管疾病(血管肿瘤与脉管畸形血液学家肿瘤学家视角)(精)/国际经典脉管疾病译著
- 初中英语字帖(8下外研版衡水体)
- 小猫凯蒂历险记(共6册)
- 数学(1下人教版)/学霸
- 小老虎历险记(5一封奇怪的来信彩图注音版)/汤素兰动物历险童话
- 双碳目标下产业发展的若干问题研究
- 学林忆往(增订本)(精)
- ACT答案词
- 物种起源(少儿彩图版)/达尔文的生命探索
- 吴昌硕篆书西泠印社记/中华经典碑帖彩色放大本
- 米芾尺牍(2)/中华经典碑帖彩色放大本
- 日藏林语堂红楼梦英译稿整理与研究
- 数学(5下RJ)/学霸提高班