食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常水煮鱼的做法步骤
-
1新鲜草鱼洗净脱骨备用。 -
2斜刀片成小块。
-
3加葱段，姜粉，味极鲜酱油，料酒，少许盐，淀粉腌制大概一小时，挑出鱼骨，鱼头，鱼刺用大勺单独炒制金黄色（因为不爱熟）。
-
4大勺加一汤匙底油，加入郫县豆瓣酱一汤勺，蒜片（约一头大蒜量），半块火锅底料一起炒出香味儿，加水放入鱼头，鱼骨开炖。
-
5煮至鱼头，鱼骨软烂后加入的鱼片，角瓜，豆芽转小火煮炖。
-
6待鱼肉熟透后加入少量味精，麻油出锅（因为火锅底料已经含牛油，所以就没有用麻椒榨油淋浇了，免得过于油腻），美味家常水煮鱼草鱼可以享用了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
川菜
- 健身餐
- 紫糯米面包
- 莲藕排骨汤
- 童话姜饼屋
- 蔓越莓杏仁奶酥面包
- 粤菜药膳鸡脚
- 老北京炸酱面
- 圣诞节的焦糖芯糖霜饼干
- 圣诞节的可可糖霜小蛋糕
- 油浸西兰花
- 南风肉蒸黄鱼
- 圣诞节香喷喷的脆皮烤鸡
- 千层葱花饼
- 丑耳红枣羹
- 自制花生沾
- 香菇鲜肉酿
- 大白菜焖牛肚
- 香蕉牛奶松饼
- 白切鸡
- 萝卜卷（广昌）
- 【港台】蛋黄面包
- 蛋黄酥
- 火锅味冒菜
- 【南瓜小米粥】养胃必食
- 【剁椒蒸带鱼】
- profanity
- profess
- professed
- professedly
- profession
- professional
- professional athlete
- professional fee
- professionalisation
- professionalise
- professionalism
- professionalization
- professionalize
- professionally
- professional record
- 柳梢青 其一（宋·卢炳）
- 柳梢青 其一（宋·张孝祥）
- 柳梢青 其一（宋·杨冠卿）
- 柳梢青 其七 邵武熙春台席上呈修可叔（宋·赵师侠）
- 柳梢青 其三 为丁明仲纪梦（宋·杨冠卿）
- 柳梢青 其三 和赵显祖（宋·赵师侠）
- 柳梢青 其三 探梅（宋·张孝祥）
- 柳梢青 其三 送温守王侍郎帅三山（宋·葛长庚）
- 柳梢青 其三 长桥（宋·袁去华）
- 柳梢青 其三（宋·赵彦端）
- 柳梢青 其三（宋·郭应祥）
- 柳梢青 其九 鉴止月下赏莲（宋·赵师侠）
- 柳梢青 其二 七夕诸公祖席（宋·管鉴）
- 柳梢青 其二 乙丑自寿（宋·郭应祥）
- 柳梢青 其二 元宵何高士说京师旧事（宋·张孝祥）
- 韩国完全自游宝典/玩美旅行
- 手册中找不到的污水处理管理经验
- 驴背旅程(中文导读英文版)
- 2013年世界发展报告(就业)
- 巴特小飞立下军令状(淘气男孩巴特小飞和爸爸的故事)
- 证券投资分析(第2版普通高等教育经管类专业十二五规划教材)
- 大学生创业基础(普通高校十二五规划教材)/工商管理系列
- 清华大学图书馆百年图史
- 查询推荐关键技术研究
- 西藏完全自游宝典/玩美旅行
- 北京完全自游宝典/玩美旅行
- 数据说服力--菜鸟学Excel数据分析(附光盘职场进阶版)
- 风雨庐山(精)
- 大数据时代的云计算敏捷红利
- 永远在一起(我曾有一只名叫阿丑的狗)