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诗文	茭白炒鸡胗
释义	食材明细 主料 鸡胗 190克 茭白 2株 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茭白炒鸡胗的做法步骤 1 食材：鸡胗（已洗净）、茭白、姜片。 2 将茭白剥壳清洗一下。 3 放在案板上切成片。 4 将鸡胗放在案板上切成片。 5 起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 6 接着，下入切好的鸡胗，加适量的料酒。 7 翻炒翻炒。 8 然后，合入切好的茭白翻炒翻炒至鸡胗紧缩。 9 最后，加适量的盐。 10 加适量的酱油。 11 加适量的蚝油。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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