正宗椰蓉吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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提前一晚做中种面团，室温下发酵1小时放冰箱一晚。
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主面团食材备好，除黄油外，放入面桶，中种剪小块一同放入。
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厨师机低速2分钟，转中速搅5分左右，这个状态。
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加黄油，低速2分钟，再打4分钟。
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出手套膜。
6
黄油融化加入椰蓉馅所有辅料。
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和匀。
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面团放盆中发酵2倍大。
9
排气，揉圆，松驰20分钟。
10
面团擀开成长方形，再擀薄，放椰蓉酱，留三分之一不放。
11
没抹的盖过来放在中间位置。
12
另一边也盖过来，压紧边捏紧。
13
盖过来。
14
合上。
15
擀四方形，从中间切开。
16
竖放吐司盒中，35℃发酵。
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八分满。
18
再撒上点椰蓉酱。
19
180℃烤40分钟左右，上色后用锡纸盖住继续烤。
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成品。

诗文	椰蓉吐司
释义	食材明细中种面团高筋面粉 180g 牛奶 125g 干酵母 1.8g 盐 2.7g 糖 18g 椰蓉馅黄油 30g 糖 30g 牛奶 10g 蛋液 30g 椰蓉 60g 主面团高筋面粉 80g 干酵母粉 0.8g 牛奶 70g 黄油 23g 糖 12g 其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度椰蓉吐司的做法步骤 1 提前一晚做中种面团，室温下发酵1小时放冰箱一晚。 2 主面团食材备好，除黄油外，放入面桶，中种剪小块一同放入。 3 厨师机低速2分钟，转中速搅5分左右，这个状态。 4 加黄油，低速2分钟，再打4分钟。 5 出手套膜。 6 黄油融化加入椰蓉馅所有辅料。 7 和匀。 8 面团放盆中发酵2倍大。 9 排气，揉圆，松驰20分钟。 10 面团擀开成长方形，再擀薄，放椰蓉酱，留三分之一不放。 11 没抹的盖过来放在中间位置。 12 另一边也盖过来，压紧边捏紧。 13 盖过来。 14 合上。 15 擀四方形，从中间切开。 16 竖放吐司盒中，35℃发酵。 17 八分满。 18 再撒上点椰蓉酱。 19 180℃烤40分钟左右，上色后用锡纸盖住继续烤。 20 成品。使用的厨具：厨师机、烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	紫薯燕麦酸奶挞清汤牛肉丸面鸡米花骨头汤奥尔良烤鸡腿大盘鸡吐司布丁芝士爆浆年糕，制作简单，一个不粘锅就搞定，软糯糯的超好吃蛋挞青椒春笋炒肉片家庭版番茄炒蛋烤面包猪排堡芹炒鱼糕蒜茸蒸生蚝胡萝卜和腊肉的邂逅潮式鳗鱼炒饭奥尔良烤翅根无油烤饼椒盐火烧珍珠奶茶之丸子红糖大枣发糕快手简餐火腿洋芋焖饭皮蛋豆腐简单又美味大众菜四川麻辣烫

食材明细

椰蓉吐司的做法步骤