食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝炒苦瓜的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2苦瓜从中间切来，刮去中间的瓜瓤，尽量瓜的干净一些，因为瓜瓤比较苦。
-
3顶刀切成小薄片。
-
4猪肉切小薄片，选这种肥廋相间的比较香。
-
5葱姜切末。
-
6苦瓜入开水锅中焯水，开水中加点盐和少许食用油，焯出来的菜更脆绿，焯30秒捞出，过冷水浸泡一会去除苦味，然后控干水份待用。
-
7起锅烧油，下入肉片煸炒出油脂，再加入葱姜煸炒出香味。
-
8下入一品鲜酱油煸炒增香提色。
-
9下入苦瓜煸炒，加入适量精盐，出锅前加少许鸡精翻炒均匀出锅。
-
10碧绿脆嫩，微苦中带着清香，春夏食用清凉解暑，去火明目。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 凉拌莴笋--简单漂亮的莴笋
- 柱候酱焖牛腩
- [南瓜小圆子甜汤]
- 东北糖蒜好吃做法
- 香橙芒果汁
- 西瓜椰浆西米露
- 奶白冬瓜排骨汤
- 水煮粘玉米
- 烤肉末茄子
- 水蜜桃酱
- 酒酿年糕水铺蛋
- 香酥鸭腿
- “油知了“饼
- 田螺塞肉
- 原味挤花曲奇
- 夏日懒人凉拌面
- 分蛋柠檬磅蛋糕
- 菠萝古老肉
- 土豆洋葱红烧肉焖饭
- 鱼香豆腐
- 梦幻彩色饺子
- 提拉米苏
- 【秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹】---有木有像熊掌一样可爱呢？
- 茄卤面
- 老婆饼
- 庚什么频什么的成语
- 庚癸之呼
- 庚癸什么什么的成语
- 庚癸频呼
- 庞什么什么发的成语
- 庞什么什么物的成语
- 庞什么什么首的成语
- 庞什么大什么的成语
- 庞什么白什么的成语
- 庞什么皓什么的成语
- 庞什么鹤什么的成语
- 庞什么黄什么的成语
- 庞然什么什么的成语
- 庞然大物
- 庞眉什么什么的成语
- 台湾八景（清·庄年）
- 台湾八景（清·庄年）
- 台湾八景（清·庄年）
- 台湾八景（清·庄年）
- 台湾八景（清·庄年）
- 台湾八景（清·庄年）
- 台湾八景（清·庄年）
- 台湾八景（清·庄年）
- 台湾八景（清·林庆旺）
- 台湾八景（清·林庆旺）
- 台湾八景（清·林庆旺）
- 台湾八景（清·林庆旺）
- 台湾八景（清·林庆旺）
- 台湾八景（清·林庆旺）
- 台湾八景（清·林庆旺）
- 世界经典侦探故事集(精)
- 世界经典悬疑故事集(精)
- 怀孕分娩育儿百科
- 养生粥汤大全
- 家常菜家常饭
- 世界经典推理故事集(精)
- 好心态好性格好习惯(精)
- 24节气养生食补速查全书(超值全彩白金版)(精)
- 冰点冷饮果蔬汁(金版)
- 可怕的科学(超值典藏)
- 药房里买得到的传世名方(超值白金版)
- 如果生活把你欺骗(普希金经典诗歌插图珍藏本)
- 古文观止鉴赏辞典
- 第七把钥匙/英语阅读丛书
- 中国红(中国第一品牌攻防争夺战内幕)