食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆车轮饼的做法步骤
-
1红豆淘洗干净加适量清水和30克白砂糖放高压锅中压二十分钟左右。 -
2将煮好的红豆捞出沥干水份。
-
3加一小块黄油放不粘锅中先中火不停翻炒。
-
4炒至收汁时加入炼乳继续炒拌。
-
5炒至锅底有一层薄膜关火冷却备用。
-
6炒好的豆沙馅不粘锅不粘手。
-
7黄油加玉米油融化备用，可以单放其中一种油。
-
8鸡蛋打散。
-
9加入牛奶搅拌均匀。
-
10筛入松饼预拌粉，粉里面有糖，所以不需要另加。
-
11搅拌至顺滑无颗粒。
-
12加入融化的黄油玉米油。
-
13翻拌均匀，调成顺滑不断的丝绸状面糊。
-
14料理机预热。
-
15舀一勺面糊到烤盘中。
-
16用擀面杖轻轻画圈。
-
17让面糊贴近边缘，让面糊高出边缘一圈。
-
18放入大概50克左右的红豆馅，稍微将红豆馅压压平。
-
19待饼皮烤制焦黄然后将另一个没有馅的饼翻过来盖在有馅的饼上。
-
20车轮饼粘合后用硅胶铲将饼取出即可。
-
21这个内馅除了红豆还加了一点麻薯，吃起来软软糯糯的。
小窍门
1、没有预拌粉就用做松饼的材料或是做华夫饼的材料就可以了。
2、两块饼皮和一起时，可以挤一圈面糊在边缘，这样重叠起来可以粘合牢固。
2、两块饼皮和一起时，可以挤一圈面糊在边缘，这样重叠起来可以粘合牢固。
使用的厨具：料理机
所属分类：
小吃
甜品
下午茶
- 多味花生
- 蚝油鲜菇西兰花
- 奶香双色椰蓉球
- 香辣虾
- 酸甜好滋味【梅子酱波点蛋糕卷】
- 面筋烧娃娃菜
- 水煮鳝片
- 家常豇豆
- 蒜黄炒牛柳
- 香煎豆腐
- 芝麻发面饼
- 黄瓜素饺
- 木耳肉片
- 豇豆烧肉
- 笋瓜炒肉
- 香辣豆腐
- 凉拌米粉
- 咖喱炒饭
- 懒虫新手学包饺子哈哈哈
- 炸春卷
- 番茄鱼
- 鱼香土豆块
- 高汤馄饨
- 鸡蛋炒面
- 咖喱土豆炖牛肉
- 爬罗什么什么的成语
- 爬罗剔抉
- 爬耳什么什么的成语
- 爬耳搔腮
- 爬虫软件用英语怎么说
- 爰亲什么什么的成语
- 爰亲作亲
- 爰什么什么亲的成语
- 爰什么作什么的成语
- 爱上你无可救药用英语怎么说
- 爱上北京用英语怎么说
- 爱上我用英语怎么说
- 爱上用英语怎么说
- 爱上自己用英语怎么说
- 爱上风用英语怎么说
- 遣怀（清·牛焘）
- 遣怀（清·王季珠）
- 遣怀（清·王希玉）
- 遣怀（清·王松）
- 遣怀（清·王松）
- 遣怀（清·王泰偕）
- 遣怀（清末民国初·曹家达）
- 遣怀（清末民国初·费墨娟）
- 遣怀（清末民国初·费墨娟）
- 遣怀（近现代·芮麟）
- 遣怀（近现代·连横）
- 遣怀（近现代·黄英）
- 遣思（宋·刘敞）
- 遣悲二首选一（近现代·林散之）
- 遣悲怀三首（唐·元稹）
- 创意游戏王/大脑健康操
- 斯皮瓦克思想研究(追踪被殖民者的主体建构)
- 军事信息管理研究进展(第1卷)
- 妈祖信俗非物质文化遗产档案研究(共2册)
- 开放共享服务(政治工作数字资源开放平台建设研究)
- 上帝与祖先--东北汉人社会的基督教与亲属制度
- ACT真题高分词汇伴侣
- 近代中国与东南亚关系史/东南亚研究丛书
- 体育新闻评论纲要
- 天国降临(精)
- 上海资本家与国民政府(1927-1937)
- 后9·11时代的恐怖片
- 5浪人
- 浩克(世界大战)
- 伏安法教程题解(英文版)