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诗文 黄豆芽炒豆煎豆腐干
释义
黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法
“简单美味的家常小炒。”

食材明细

主料
  • 黄豆芽 300g
辅料
  • 油煎豆腐干 3块
  • 蒜苔 少许
调料
  • 葱花 少许
  • 蒜蓉 少许
  • 干辣椒段 少许
  • 盐 3g
  • 生抽 适量
  • 白糖 2g
  • 味精 1g
  • 花椒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤

  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：1
    1
    豆腐切片，放炒锅中煎至两面金黄，切丝备用。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：2
    2
    黄豆芽、蒜苔改刀备用。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：3
    3
    炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：4
    4
    放入蒜苔、豆腐干、黄豆芽。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：5
    5
    翻炒片刻。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：6
    6
    放少许盐和白糖。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：7
    7
    放入生抽。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：8
    8
    翻炒至熟，加少许味精即可。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤：9
    9
    成品。

小窍门

1.黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净。
2.黄豆芽要充分炒熟。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/1 7:28:57