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诗文
五香毛豆
释义
“一款简单美味的时令小吃。”
食材明细
主料
新鲜毛豆
500g
辅料
盐
适量
调料
八角
2个
花椒
少许
香叶
2个
桂皮
1块
茴香
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
五香毛豆的做法步骤
1
用剪刀剪掉毛豆两头。
2
冲洗干净,用淡盐水浸泡半小时左右。
3
准备适量八角、花椒、香叶、桂皮、茴香,冲洗干净。
4
锅中加适量清水,放入上述谓味料烧开。
5
放入毛豆。
6
小火煮30分钟左右,关火。
7
放入适量盐,浸泡两个小时。
8
成品。咸鲜味美。
小窍门
1.毛豆剪去头尾,便于入味。
2.关火后放盐,浸泡两小时左右。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/17 16:34:54