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诗文 烤乳鸽
释义
烤乳鸽的做法

食材明细

主料
  • 乳鸽 1只
辅料
  • 蒜瓣 适量
  • 姜 1块
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 半截
调料
  • 油 适量
  • 盐 少许
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 糖 1匙
  • 蜂蜜 适量
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤乳鸽的做法步骤

  • 烤乳鸽的做法步骤：1
    1
    鸽子处理干净。
  • 烤乳鸽的做法步骤：2
    2
    放入除蜂蜜外的所有调料，腌制至少两个小时才能完全入味。
  • 烤乳鸽的做法步骤：3
    3
    所有配料。
  • 烤乳鸽的做法步骤：4
    4
    将配料切块，放入空气炸锅底部。
  • 烤乳鸽的做法步骤：5
    5
    腌制好的鸽子用锡箔纸包住翅尖和爪子，以免烤焦，放入配菜表面。
  • 烤乳鸽的做法步骤：6
    6
    先180度烤15分钟。
  • 烤乳鸽的做法步骤：7
    7
    烤的过程中准备好适量的蜂蜜汁。
  • 烤乳鸽的做法步骤：8
    8
    时间到，颜色烤的非常漂亮。
  • 烤乳鸽的做法步骤：9
    9
    表面刷上蜂蜜汁。
  • 烤乳鸽的做法步骤：10
    10
    翻个面也刷上蜂蜜汁，继续180度烤15分钟。
  • 烤乳鸽的做法步骤：11
    11
    时间到出锅，表面因为刷了蜂蜜汁的缘故有点焦黑，但一点不影响口感。
  • 烤乳鸽的做法步骤：12
    12
    切块上桌。
  • 烤乳鸽的做法步骤：13
    13
    成品。味道挺赞！
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 烧烤   家常菜   中式宴请  
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更新时间：2026/4/30 18:08:08