“一年一端午，一岁一安康??”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸香鲜肉粽的做法步骤
-
1五花肉切块，加入盐、糖、生抽、蚝油、五香粉，抓拌均匀，然后放冰箱保鲜腌制一晚上。 -
2眉豆洗净，提前一晚上泡发。
-
3糯米洗净，提前一晚上泡发(3斤糯米+1斤眉豆可以包中等大小的50个左右)。
-
4干香菇洗净，用热水泡发。
-
5小干贝洗净，用刚好没过材料的温水泡发20分钟(泡发时间不宜太长，水不宜太多，不然鲜味会被带走)。
-
6买的是现成蛋黄，一分为二。
-
7把泡好的糯米、眉豆混合在一起，加入盐、五香粉搅拌均匀。
-
8取粽叶折成漏斗型，舀入糯米，再把五花肉、香菇、咸蛋黄、干贝放入，再铺上一层糯米，包好扎紧。
-
9把包好的粽子放入锅中，倒入没过粽子的凉水，大火烧开后继续焖煮两个半小时。(在煮了一个小时的时候，把上面的粽子翻面，以防露出水面的部分不熟，由于水分蒸发，中途还需要加入2~3次的开水。)
-
10煮好捞出晾干即可。
-
11一口咬下去:软糯的糯米，咸香的馅料，口感跟味蕾都得到很好的满足，最重要的是自己做的就是最好吃的??。
小窍门
大家可以根据喜好增减变动馅料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
端午节
- 凉拌佛手瓜
- 杏鲍菇炸酱面
- 南瓜虾皮包子
- 清蒸鲈鱼
- 猪肉小葱馅饼
- 甜甜圈面包
- 葱卷
- 小豆腐
- 南瓜包子
- 瑶柱冬瓜汤
- 菠萝包
- 蔓越莓面包
- 蔓越莓饼干
- 胡萝卜炒豆腐皮
- 素面
- 鸡蛋火腿肠三明治
- 腊肉炒香菇
- 紫薯椰蓉奶糕
- 红枣紫薯银耳羹
- 啤酒炖鲫鱼
- 白菜肉饺子
- 平菇油菜拌熟肉
- 姜枣苹果茶
- 鲜菌菇滑蛋～不能错过的美味
- 大坪誉的八丁味噌烤饼
- 什么什么自吊的成语
- 什么什么自啮的成语
- 什么什么自喜的成语
- 什么什么自在的成语
- 什么什么自坏的成语
- 什么什么自堪的成语
- 什么什么自大的成语
- 什么什么自天的成语
- 什么什么自失的成语
- 什么什么自好的成语
- 什么什么自如的成语
- 什么什么自娱的成语
- 什么什么自守的成语
- 什么什么自安的成语
- 什么什么自寇的成语
- 水调歌头 其一十三 幕府有和，再用韵（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十三 甲午九日牛山作（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其一十三 追和（宋·张元干）
- 水调歌头 其一十九 和马观复石头渡寄韵（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其一十二 为赵端礼作（宋·张元干）
- 水调歌头 其一十二 和巽吾观荷（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其一十二 垂虹亭（宋·张孝祥）
- 水调歌头 其一 十二月二十四（宋·无名氏）
- 水调歌头 其一十二 甲辰中秋和傅山父韵（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十五 送制参向君玉归里（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十八 戊申和八窗叔为寿韵（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十六 乙巳九月寿城获捷，和（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十六 和王槐城自寿（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其一十四 送吕居仁召赴行在所（宋·张元干）
- 水调歌头 其一 十月六日于仆为始生之日，（宋·周紫芝）
- 思泉大语文(5下全彩版)/高思教育系列丛书
- 思泉大语文(4上全彩版)/高思教育系列丛书
- 高考数学(小题小卷修订版)/2025百题大过关
- 中考化学(提高百题修订版)/2025百题大过关
- 高考化学(提高百题修订版)/2025百题大过关
- 中考物理(提高百题修订版)/2025百题大过关
- 中考语文(小题小卷修订版)/2025百题大过关
- 奥数教程(第八版)学习手册.八年级
- 小升初语文(基础百题修订版)/2025百题大过关
- 中考数学(第一关基础题修订版)/2025百题大过关
- 中考物理(基础百题修订版)/2025百题大过关
- 中考英语(语言知识运用百题修订版)/2025百题大过关
- 英语经典散文翻译与赏析
- Web前端开发基础/用微课学工程狮系列
- 21世纪葡萄牙语(1教师用书A1原版引进)