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诗文
蒜蓉辣椒炒扇贝
释义
“香辣,蒜香浓郁,超级下饭。”
食材明细
主料
蒜蓉
适量
青椒
适量
扇贝肉
一袋
红椒
适量
辅料
玉米油
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉辣椒炒扇贝的做法步骤
1
扇贝肉解冻。
2
摘去扇贝肉腮。为了扇贝肉的卖相,砂囊食用时摘去。
3
青辣椒切小粒。
4
姜蒜,小米椒。
5
锅里适油烧热,放入葱姜蒜,花椒。
6
加入半勺辣椒油。
7
炒香。
8
青红椒放入翻炒两下。
9
适量盐,生抽调味儿。
10
炒两下,倒入一勺清水煮开。
11
扇贝肉倒入。
12
小火焖煮两三分钟。
13
关火盛出。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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与饶郡丞云师(明末清初·王邦畿)
与馀杭希文资政经时两绝音问忽得讯正与近致(宋·韩琦)
与馆中同僚会邦衡侍郎于南山真珠园后两日翰(宋·周必大)
与香山何师相邂逅白门招游具区泛钱塘献别(明末清初·邝露)
与香山虚头陀(宋·释慧空)
与香禅夜话(近现代·连横)
与马习仲话有赠(清·梁以樟)
与马元伯及仁伯代骧两弟集梁明叔禅悦楼(明·李孙宸)
与马天常留别(明·邵宝)
与马夷初登江亭,晚饮市楼,并寄贞壮、秋枚(清末近现代初·黄节)
与马子师山夜酌月岩楼联句奉相教和亦见野人(明·朱浙)
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更新时间:2026/1/3 14:06:24