“制作过程简单，香辣爽口，快捷又美味。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒擂皮蛋的做法步骤
-
1青椒洗净放入炒锅内，放少许油，?至虎皮状。 -
2用炒勺将青椒压裂。
-
3放入皮蛋、蒜蓉、盐、白糖、生抽、醋。
-
4将皮蛋弄成小块，翻炒均匀入味。
-
5出锅装盘。
-
6成品。
小窍门
1.青椒去籽控干水分，小火?至虎皮状，边?边将其压裂。
2.蒜蓉要炒出香味，皮蛋用炒勺铲压成小块。
2.蒜蓉要炒出香味，皮蛋用炒勺铲压成小块。
使用的厨具：炒锅
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