食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛柳炒土豆条的做法步骤
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1准备好材料，包装牛排提前十分钟解冻，土豆削皮。 -
2牛排切成小长条变成牛柳状。
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3土豆切成片在切成丝。
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4在清水浸泡五分钟去去土豆淀粉更爽口。
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5起锅烧油下姜，胡椒粉炒干牛柳的水份。
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6半分钟马上捞出用清水洗去油减减油腻。
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7再次起锅烧油下土豆条加入蚝油。
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8土豆条翻炒焖煮三分钟独断生后加入牛柳。
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9最后加入剩下的酱油，味精等全部调味料加入1勺的清水盖锅。
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10一分钟后翻炒均匀就可以试味出锅啦。
小窍门
1红皮土豆比较爽口，黄皮土豆比较软糯。
2可以买新鲜牛肉。
2可以买新鲜牛肉。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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