食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣白菜锅贴的做法步骤
-
1将五花肉剁成肉馅。 -
2辣白菜、香葱分别切成碎丁。 -
3肉馅中放入辣白菜搅拌均匀。 -
4肉馅中调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉，拌匀腌制5分钟。 -
5将香葱碎调入碗中，搅拌至上劲。 -
6将馅盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。 -
7做成若干个生坯。 -
8平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。 -
9待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子。 -
10煎至底部焦黄，锅中水分消失即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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