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诗文 冬日暖汤——羊排汤煲
释义
冬日暖汤——羊排汤煲的做法

食材明细

主料
  • 羊排 一公斤
辅料
  • 山药 适量
  • 红枣 适量
  • 草果 适量
  • 生姜片 适量
  • 白芷 适量
  • 党参 适量
  • 花椒 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

羊排汤煲的做法步骤

  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：1
    1
    山药一根去皮洗干净。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：2
    2
    将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：3
    3
    羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀后，腌制半个小时。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：5
    5
    将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：6
    6
    待羊排炒至变色出香味后起锅。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：7
    7
    将炒好的羊排放入电饭煲中。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：8
    8
    加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：9
    9
    待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。
  • 冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤：10
    10
    放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。
使用的厨具：电磁炉、电饭煲、炒锅
所属分类： 热菜   汤类   汤羹  
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更新时间：2026/1/1 2:01:58