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诗文
油泼茄汁抻面
释义
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
盐
适量
辅料
小葱
适量
番茄
适量
芝麻
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
油泼茄汁抻面的做法步骤
1
取适量面粉加盐和温水,和成软一点的面团醒三十分钟。
2
小葱和番茄洗净备用。
3
醒好的面擀成厚片,切成条搓圆。
4
依次盘入盆中,一层层抹油,盖上保鲜膜二次醒三十分钟。
5
小葱和番茄切碎备用。
6
锅中入油烧热倒入番茄,加五香粉和盐炒成茄汁备用。
7
锅中入水煮沸,将醒的面抻拉成自己满意的细条状。
8
入开水锅中煮三开盛出。
9
放入辣椒粉,小葱和芝麻,用热油淋入激出香味儿。
10
放入茄汁,酱油,盐搅拌均匀即可。
11
家常面食,请您品鉴。
小窍门
吃面不吃蒜,味道减一半!祝您生活愉快!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/26 13:31:15