“回锅肉的魅力：香！有口感，超级下饭！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒回锅肉的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2配菜切好备用。
-
3五花肉冷水下锅，加入料酒、姜。
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4煮至五花肉刚好熟透，捞起来过冷水。
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5将五花肉切片。
-
6放入热锅中煎。
-
7煎至表面微黄，盛起来备用。
-
8锅底留适量油，爆香蒜末，倒入配菜。
-
9加入适量清水，炒至断生。
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10倒入煎好的五花肉，一起翻炒。
-
11加入适量食盐、蚝油、酱油、孜然粉调味。
-
12炒均匀即可出锅。
-
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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