正宗牛肉粒炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜，洗干净切条再切粒。
2
胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。
3
鸡蛋一个。
4
鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。
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中火，用筷子搅散。
6
炒好的鸡蛋倒入碗中。
7
起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。
8
倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。
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一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。
10
中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。
11
倒入一大碗白米饭。
12
中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。
13
让米饭充分打散，这一步大概2分钟。
14
加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。
15
充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。
16
最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。
17
翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。
18
用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。

诗文	牛肉粒炒饭
释义	食材明细主料白米饭一大碗牛肉 100g 辅料胡萝卜一小段青瓜一小段鸡蛋一个红葱头 2粒调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉粒炒饭的做法步骤 1 青瓜，洗干净切条再切粒。 2 胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。 3 鸡蛋一个。 4 鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。 5 中火，用筷子搅散。 6 炒好的鸡蛋倒入碗中。 7 起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。 8 倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。 9 一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。 10 中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。 11 倒入一大碗白米饭。 12 中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。 13 让米饭充分打散，这一步大概2分钟。 14 加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。 15 充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。 16 最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。 17 翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。 18 用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
随便看	韭菜盒子清炒马兰头清明粑粑清明粄酸奶木瓜奥尔良鸡腿堡肉末土豆丁韭菜火腿米饭饼肉末辣椒炒粉条绿豆沙馅粽子年糕馄饨榆钱炒鸡蛋减脂沙拉带豆炒牛筋韭菜花香干炒鱿鱼黑木耳蒸中翅木瓜鸡蛋牛奶羹牛肉圆葱饺子韭菜芽虾仁炒鸡蛋干丝瓜炒淡菜肉泡椒牛肉丝韭菜玉子豆腐腊肠炒藠头热干面（蔡林记偷懒版）豆豉蒸豆腐官清似水官清毡冷官清民自安官清法正官腔什么什么的成语官腔官调官虎什么什么的成语官虎吏狼官轻什么什么的成语官轻势微官运亨通官运什么什么的成语官迷什么什么的成语官迷心窍官逼什么什么的成语百字令九日集福善寺怀沈栗仲先生（清·孙鼎臣）百字令九月七日寿马介公母刘太夫人（清末民国初·聂树楷）百字令书感（清·熊琏）百字令书香港近事，辛巳冬作（近现代·庞俊）百字令二月下浣客成都，游花市，漫拈（清末民国初·潘榕）百字令京洛道中和友人作（近现代·王陆一）百字令从子星伯之女城自朝鲜驻军归省，即（清末近现代初·汪东）百字令代柬奉酬心斋（清·江珠）百字令元宵前三日，觅得梅花水仙草兰三种（清·顾贞立）百字令先大人周年苦奠作（清·吴尚憙）百字令兰舟为盆石写照，玲珑入妙，嘱填此（清·王倩）百字令其一沈石田三桧图卷，郭季仁藏（清末民国初·朱祖谋）百字令其一（宋末元初·刘辰翁）百字令其二寿陈静山，少吾一岁（宋末元初·刘辰翁）百字令其二题郭起庭盆柏图（清末民国初·朱祖谋）中华人民共和国常用法律法规规章司法解释大全（2025年版）（总第十八版）学生常用法律手册（全科通用版·2025）时光球原创少儿科幻小说·科幻运动会城市快速路建设工期合理性研究轻松学中文练习册 2 幼儿版英文版物有所值评价关键技术优化研究爱德少儿：宝宝早教翻翻卡·动物全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南（第二十五版）英语自然拼读快速入门（赠音频+视频）烹饪营养教程（第二版）（“十四五”职业教育国家规划教材/高等职业教育烹饪工艺与营墨点字帖：2025春小学生同步写字课·5年级下册于谦：人间可爱（签名版）纳米薄膜材料与技术低照度图像增强技术研究 AI高中化学选择性必修1化学反应原理(人教版)/教材划重点（线上用）

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牛肉粒炒饭的做法步骤