正宗牛肉粒炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜，洗干净切条再切粒。
2
胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。
3
鸡蛋一个。
4
鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。
5
中火，用筷子搅散。
6
炒好的鸡蛋倒入碗中。
7
起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。
8
倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。
9
一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。
10
中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。
11
倒入一大碗白米饭。
12
中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。
13
让米饭充分打散，这一步大概2分钟。
14
加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。
15
充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。
16
最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。
17
翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。
18
用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。

诗文	牛肉粒炒饭
释义	食材明细主料白米饭一大碗牛肉 100g 辅料胡萝卜一小段青瓜一小段鸡蛋一个红葱头 2粒调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉粒炒饭的做法步骤 1 青瓜，洗干净切条再切粒。 2 胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。 3 鸡蛋一个。 4 鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。 5 中火，用筷子搅散。 6 炒好的鸡蛋倒入碗中。 7 起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。 8 倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。 9 一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。 10 中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。 11 倒入一大碗白米饭。 12 中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。 13 让米饭充分打散，这一步大概2分钟。 14 加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。 15 充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。 16 最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。 17 翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。 18 用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
随便看	蒸花馍番茄牛肉浓汤蒸面鱼香肠馒头卷葱油干豆腐红枣冰糖燕窝蚝油西兰花豆腐乳千层酥素三鲜饺子中式意大利面超乎想象【钻石巧克力豆饼干】大巨蛋面包&吐司腐乳炸鸡可可香莓（草莓裸蛋糕）咖喱饭辣炒螺蛳绿豆蛙汤圆鸡腿咖喱饭水果三明治酸奶水果沙拉凉拌藕片可乐鸡翅玫瑰奶茶虾仁腐皮肉卷什么什么惊浪的成语什么什么惊涛的成语什么什么惊蛇的成语什么什么惊鸳的成语什么什么惊鸿的成语什么什么惊龙的成语什么什么惑主的成语什么什么惑乱的成语什么什么惑众的成语什么什么惑俗的成语什么什么惑四的成语什么什么惑惑的成语什么什么惕惕的成语什么什么惚惚的成语什么什么惜力的成语西斋小葺初成西涧露湑两先生见过赠诗次韵（清·律然）西斋小饮赠别陜州冲卿学士（宋·欧阳修）西斋庭前海棠（明·高启）西斋手植菊花过节始开偶书奉呈圣俞（宋·欧阳修）西斋新植萱草甚多作问答绝句二首问（宋·宋祁）西斋旧无竹予归自毗陵斋前忽有竹满庭盖墙外（宋·杨万里）西斋昼卧（宋·释德洪）西斋杂咏六首葵花（宋·刘安上）西斋杂咏（宋·宋庠）西斋梦后作（明·欧大任）西斋池上三咏其三桐树（明·高启）西斋池上三咏葵花（明·高启）西斋独坐（明·王汝玉）西斋睡起（宋·李新）西斋睡起（宋·杨万里）养生必喝的健康茶饮/七彩生活图解特效经络健身操/七彩生活有益健康的100种室内花草/七彩生活 30天特效减肥食谱/七彩生活图解刮痧拔罐艾灸祛百病/七彩生活孕产期营养保健专家方案/七彩生活图解健康养生国术太极拳八段锦五禽戏易筋经/七彩生活黄帝内经九型体质与十二时辰养生/七彩生活糖尿病怎么吃怎么养(专家指导版)/七彩生活高血压高血脂高血糖怎么吃怎么养(专家指导版)/七彩生活铜梁山人诗集(共6册)(精) 中国名家绘画(共10册) 江山如此多娇(傅抱石毛泽东诗意画作品集) 荣宝斋画谱(203写意人物部分) 秦简牍书法研究/中国书法研究系列丛书

食材明细

牛肉粒炒饭的做法步骤