正宗牛肉粒炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜，洗干净切条再切粒。
2
胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。
3
鸡蛋一个。
4
鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。
5
中火，用筷子搅散。
6
炒好的鸡蛋倒入碗中。
7
起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。
8
倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。
9
一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。
10
中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。
11
倒入一大碗白米饭。
12
中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。
13
让米饭充分打散，这一步大概2分钟。
14
加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。
15
充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。
16
最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。
17
翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。
18
用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。

诗文	牛肉粒炒饭
释义	食材明细主料白米饭一大碗牛肉 100g 辅料胡萝卜一小段青瓜一小段鸡蛋一个红葱头 2粒调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉粒炒饭的做法步骤 1 青瓜，洗干净切条再切粒。 2 胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。 3 鸡蛋一个。 4 鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。 5 中火，用筷子搅散。 6 炒好的鸡蛋倒入碗中。 7 起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。 8 倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。 9 一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。 10 中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。 11 倒入一大碗白米饭。 12 中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。 13 让米饭充分打散，这一步大概2分钟。 14 加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。 15 充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。 16 最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。 17 翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。 18 用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
随便看	凉拌苦瓜天麻鸽子汤土豆烧肉腐皮西红柿面豆芽牛肉炒米粉豌豆炒香肠鸡蛋基础款多色美味饼干独家~鸡蛋柿子薯饼子姜焖鸡虾仁蛋炒饭香辣焖猪蹄皮蛋烩苋菜红酒焖扇骨西芹炒肉丝鲜肉包子香菇菜心炒面筋豉香炒包菜迷迭香烤薯角苦瓜鸡蛋饼酱香牛肉蓑衣黄瓜萝卜干黄豆蒸腊肉肉末黄瓜莴笋炒银杏果什么洞什么蟹的成语什么津什么合的成语什么津什么味的成语什么津什么道的成语什么洩什么光的成语什么洩什么通的成语什么洪什么度的成语什么洪什么量的成语什么洲什么岛的成语什么洲什么海的成语什么洲什么雨的成语什么活什么软的成语什么洼什么水的成语什么洽什么嫌的成语什么洽什么栗的成语复官北归再次前韵（宋·苏轼）复寄燕京道友（元·丘处机）复寄（金·王若虚）复寒（宋·郭祥正）复寓蜀山（元末明初·徐贲）复寓返照庵用前韵（金末元初·王寂）复居小陂（明·吴与弼）复屯林门（明·张煌言）复州东楼（宋·吴默斋）复州十咏（清·多隆阿）复州词（清·胡承诺）复州道中二首（宋·王炎）复庵招邀，同游复旦校园（当代·熊盛元）复庵王公锦（明·何景明）复廖行俭并引（明·罗伦）法律帮助一点通--劳动争议(劳动者权益法律保护专辑) POP海报电子模版(附光盘) 陪审制度与辩诉交易--一部真实的历史 2006世界杯足球赛场馆设计方案集(精) 人民调解案例(北京市司法局人民调解系列培训教材) 现代西方法理学(沈宗灵作品集) 经典美食手绘POP(附光盘) 客厅/和谐家居苏轼/中国古典诗词精品赏读李商隐/中国古典诗词精品赏读白居易/中国古典诗词精品赏读王维/中国古典诗词精品赏读辛弃疾/中国古典诗词精品赏读李清照/中国古典诗词精品赏读书房/和谐家居

食材明细

牛肉粒炒饭的做法步骤