食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
青团的做法步骤
-
1大米粉和糯米粉。 -
2豆沙馅。
-
3艾叶汁。
-
4把糯米粉和大米粉混在一起。加上艾叶汁揉成面团。
-
5把蛋黄炒散后加上肉松搅拌。
-
6搅拌好的蛋黄和肉松搓成团。
-
7外面包一层豆沙馅。
-
8把揉好的面粉包在外面，上锅蒸十分钟。
-
9真好的青团拿出来刷上一层食用油。
-
10最后用保鲜膜包起来。
小窍门
草蛋黄要多放一点油。放的油不要有味道，不然蛋黄的味道就不好了。用新鲜的艾草采摘回来要去用开水烫一下，然后用榨汁机打成汁，和面的时候艾叶只少放一点，放多了会苦，蒸青团的时间不要太长，不然的话会塌陷下去。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
清明
- 香煎黄花鱼
- 凉拌手撕鸡腿肉
- 儿童自制鸡肉肠
- 自制鸡汁豆腐串
- 酒酿馒头
- 西红柿腐竹汤
- 盐水乳鸽
- 咖喱鸡肉土豆饭
- 红烧金鲳鱼
- 响油黄瓜拌木耳
- 土豆丝饼
- 蒜蓉蒸生蚝
- 猪肝菠菜汤
- 砂锅烤红薯
- 木耳蒜苔烧腐竹
- 蒸挂面
- 淡奶油吐司
- 土豆焖猪头肉
- 拌杂疏
- 烧麦
- 家常鲜肉包
- 糖醋里脊（鸡肉版）
- 香辣蝴蝶头
- 粉丝西蓝花
- 酱烧腐竹
- 千形什么什么的成语
- 千态万状
- 千态什么什么的成语
- 千思万想
- 千思万虑
- 千思什么什么的成语
- 千思百虑
- 千恩万谢
- 千恩什么什么的成语
- 千愁万恨
- 千愁万绪
- 千愁什么什么的成语
- 千推万阻
- 千推什么什么的成语
- 千斤什么什么的成语
- 闽中郑君炎南仲两魁乡赋比自霅教为昌化簿（宋末元初·方回）
- 闽中除岁恭祀先大夫祠（明·林培）
- 闽中黄孝廉过访作（明·胡应麟）
- 闽亡徙东广（宋·唐泾）
- 闽人语（唐·不详）
- 闽人谣（唐·不详）
- 闽令刘公升肇庆府判来访诗以奉答（明·吴琏）
- 闽伶官戏主延政语（唐·无名氏）
- 闽使来聘（明·林光）
- 闽僧不食已四十年赠之（宋·释德洪）
- 闽僧馈红糟炒笋（宋·李之仪）
- 闽关春晚图送司仓之京（明·林鸿）
- 闽关水吟（明·张以宁）
- 闽南登楼（明·陈昂）
- 闽南行（明·张煌言）
- 假如给我三天光明(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 鲁滨孙漂流记(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 汤姆·索亚历险记(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 钢铁是怎样炼成的(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 乌丢丢的奇遇(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 草原上的小木屋(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 大林和小林(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 童年(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 骆驼祥子(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 朝花夕拾(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 三国演义(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 老梁说天下(5聚焦民生百态坚守人文情怀)
- 传统好妈的今夜故事(妈妈宝贝亲子共读)
- 清新友妈的今夜故事(妈妈宝贝亲子共读)
- 时尚辣妈的今夜故事(妈妈宝贝亲子共读)