食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎小黄花鱼的做法步骤
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1准备好食材:如图。 -
2将小黄花鱼清洗干净，放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿，将葱姜蒜剁成末。
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3准备酥脆炸粉，将小黄花鱼沾上一层，依次都沾好放于盘中，炸时才不会手忙脚乱的。
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4锅中放适量的油加热至六成热(油量基于煎与炸之间)。
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5摆入小黄花鱼，中小火煎制。
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6煎至金黄翻另一面继续煎。
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7煎得金黄酥脆(连骨都能吃掉)。
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8倒出多余的油，放入葱姜蒜末。
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9小火炒一会儿，出香味。
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10调点酱油。
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11快递翻炒一下下即可。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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