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诗文	澳门葡式蛋挞
释义	食材明细 主料 牛奶 80g 淡奶 80g 蛋黄 2个 蛋挞皮 10个 辅料 低筋面粉 10g 白砂糖 30g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 澳门葡式蛋挞的做法步骤 1 准备好蛋黄两个，白砂糖30g，纯牛奶80g，淡奶80g，低筋面粉10g，蛋挞皮10个 2 首先把牛奶，淡奶，糖加热至充分溶解冷却，加入蛋黄 3 充分溶解后加入低筋面粉，搅拌 4 用滤网筛出固体颗粒，均匀倒在相应的蛋挞皮中，放入烤箱180度20分钟，记得把蛋挞放在中央，上下两层烤会更均匀 5 记得要时刻留意蛋挞的状况，避免烤焦，这样新鲜的澳门葡式蛋挞就完成了?? 小窍门 记住烤箱烤的时候先预热5-10分钟，这样蛋挞才更均匀，烤出来就更香了！ 使用的厨具：烤炉 所属分类： 烘焙   甜品
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