正宗香橙水果蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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蛋清与蛋黄分离（蛋清中滴入几滴柠檬汁，打蛋盆放入冰箱冷藏便于打发）。
2
蛋黄液中加入白砂糖10克，玉米油30克和牛奶50克，用蛋抽搅拌均匀并充分乳化。
3
蛋黄糊中分次筛入低筋面粉。
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用蛋抽“之”字法搅动，不能画圈搅动以免起筋。
5
搅拌至顺滑状态即可。
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用电动打蛋器打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入1/3（10克）白砂糖。
7
当出现肥皂泡沫之时加入1/3（10克）白砂糖。
8
当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角之时即为硬性发泡。
9
取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊当中，用翻拌的手法搅拌均匀。
10
将蛋糊倒入剩余的蛋白霜当中，用翻拌的手法搅拌均匀。
11
将蛋糊倒入6寸戚风模具中并震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱。之后将模具送入烤箱烤60分钟。
12
出炉后倒扣模具放置2小时冷却后脱模。
13
将蛋糕胚用刀分成三分。
14
打发蓝风车淡奶油。
15
用电动打蛋器持续打发。
16
当提起电动打蛋器打蛋头出现大弯钩之时即为九分发，可以用来抹面。
17
准备芒果果肉和草莓果酱。
18
将第一片蛋糕片放于裱花台上。
19
抹上淡奶油。
20
抹上草莓果酱。
21
盖上第二片蛋糕片。
22
抹上淡奶油。
23
铺上芒果果肉。
24
盖上第三片蛋糕片。
25
用白色淡奶油抹出奶油蛋糕胚。
26
准备香橙2个，蓝莓果干5个，薄荷叶2片。
27
香橙切片再对半切开。
28
用半圆的香橙片做花边。
29
准备好裱花袋装入玫瑰花花嘴装入淡奶油。
30
在奶油蛋糕胚上端手持裱花袋准备裱出玫瑰嘴花边。
31
挤出一条奶油花边。
32
摆上香橙片。
33
在香橙片外围再挤一条花边。
34
摆上第二层香橙片。
35
再挤上一条花边。
36
分别摆上蓝莓果干和薄荷叶，大功告成。
37
成品图（室内散发出香橙的果香味和奶油的甜香味道）。

诗文	香橙水果蛋糕
释义	食材明细 6寸戚风蛋糕材料鸡蛋 3枚玉米油 30克牛奶 50克低筋面粉 60克白砂糖 40克柠檬汁几滴辅料蓝风车淡奶油 500克香橙 2个蓝莓果 5个薄荷叶 2片果味口味技巧工艺数小时耗时高级难度香橙水果蛋糕的做法步骤 1 蛋清与蛋黄分离（蛋清中滴入几滴柠檬汁，打蛋盆放入冰箱冷藏便于打发）。 2 蛋黄液中加入白砂糖10克，玉米油30克和牛奶50克，用蛋抽搅拌均匀并充分乳化。 3 蛋黄糊中分次筛入低筋面粉。 4 用蛋抽“之”字法搅动，不能画圈搅动以免起筋。 5 搅拌至顺滑状态即可。 6 用电动打蛋器打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入1/3（10克）白砂糖。 7 当出现肥皂泡沫之时加入1/3（10克）白砂糖。 8 当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角之时即为硬性发泡。 9 取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊当中，用翻拌的手法搅拌均匀。 10 将蛋糊倒入剩余的蛋白霜当中，用翻拌的手法搅拌均匀。 11 将蛋糊倒入6寸戚风模具中并震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱。之后将模具送入烤箱烤60分钟。 12 出炉后倒扣模具放置2小时冷却后脱模。 13 将蛋糕胚用刀分成三分。 14 打发蓝风车淡奶油。 15 用电动打蛋器持续打发。 16 当提起电动打蛋器打蛋头出现大弯钩之时即为九分发，可以用来抹面。 17 准备芒果果肉和草莓果酱。 18 将第一片蛋糕片放于裱花台上。 19 抹上淡奶油。 20 抹上草莓果酱。 21 盖上第二片蛋糕片。 22 抹上淡奶油。 23 铺上芒果果肉。 24 盖上第三片蛋糕片。 25 用白色淡奶油抹出奶油蛋糕胚。 26 准备香橙2个，蓝莓果干5个，薄荷叶2片。 27 香橙切片再对半切开。 28 用半圆的香橙片做花边。 29 准备好裱花袋装入玫瑰花花嘴装入淡奶油。 30 在奶油蛋糕胚上端手持裱花袋准备裱出玫瑰嘴花边。 31 挤出一条奶油花边。 32 摆上香橙片。 33 在香橙片外围再挤一条花边。 34 摆上第二层香橙片。 35 再挤上一条花边。 36 分别摆上蓝莓果干和薄荷叶，大功告成。 37 成品图（室内散发出香橙的果香味和奶油的甜香味道）。使用的厨具：打蛋器所属分类：烘焙下午茶
随便看	豆豉炒通菜胡萝卜吐司花朵饼干外表软糯内心鲜嫩的——糯米蒸肉丸抱蛋煎饺炼乳牛奶吐司奶香绿豆糕烤南瓜苹果沙拉鲜奶酪水果脆皮碗 Kitty猫饼干香橙巧克力慕斯蛋糕清炖排骨四川版炸圆子蛋糕夹心果蔬面包家常菜之沙姜鸭荷花蛋糕巧克力棒棒糖蛋糕(水蒸版) 奶油酥皮小面包草莓慕斯简易芒果慕斯杯芹菜肉馅包子海苔肉松蛋糕珍珠豆腐丸子冬瓜丸子汤土豆泥小饼盘积固畜盘空什么什么的成语盘空硬语盘踞什么什么的成语盘踞要津盘铃什么什么的成语盘铃傀儡盘马什么什么的成语盘马弯弓盘龙之癖盘龙什么什么的成语盘龙卧虎盛不什么什么的成语盛不忘衰盛什么一什么的成语送曹器远（宋·叶适）送曹国公北征（明·释宗泐）送曹国博（明·徐渭）送曹圣延刘济道归宜春（宋·谢逸）送曹士弘四明丈亭巡检并呈前尚书翰林学士王（宋末元初·方回）送曹士望应聘书诰策（元末明初·陶宗仪）送曹大夫归家（宋·韩维）送曹大夫赴行在所（宋·王十朋）送曹大著知广德军（宋·文天祥）送曹大行子韶奉使入秦因还武冈四首（明·欧大任）送曹大谏献绩（明·孙承恩）送曹太史一呈归金坛（明·谢榛）送曹子仪令平遥（明·杨爵）送曹子会试（明·王世贞）送曹子念文学游闽还访天台（明·王世贞） LOVE IN THE TINE OF CBOLERA MILLIGAN'S WAR UNCLE TOM'S CABIN HOLES The Adventures of TOM SAWYER & The Adventures of HUCKLEBERRY FINN(Mark Twain) FANNY HILL(Memoirs of a Woman of Pleasure) NORTHANGER ABBER REVERSIBLE ERRORS HEAVEN'S EDGE THE DROWNING MAN GUANXI LOST HARRY POTTER BOX 1-6 BURNED ALIVE DEBTS OF DISHONOUR

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香橙水果蛋糕的做法步骤