“春笋上市了，又到尝鲜好时节。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腌笃鲜的做法步骤
-
1五花肉洗净切块。 -
2姜切片，葱切段。
-
31枚大料几小块陈皮放入料盒。
-
4猪肉块及葱姜，大料入锅，加入清水，黄酒后点火。
-
5竹笋去壳洗净，切滚刀块。
-
6咸肉洗净切厚片。
-
7汤锅煮开去浮沫。
-
8五花肉煮约一小时后加入竹笋，咸肉加盖再煮半小时。
-
9加盐，鸡精调味后鲜香味美的腌笃鲜即可品尝了。
小窍门
做腌笃鲜时咸肉一定要等鲜肉差不多酥烂时再加入，这样做出来的汤品口味更佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
本帮菜
- 泡椒萝卜条
- 金衣白玉，蔬中一绝的【三鲜冬笋丝】
- 猪肉丸子
- 酸酸甜甜就是番茄排骨
- 小兔子红枣豆浆馒头
- 胡萝卜香干炒肉丝
- 鸡蛋杯
- 荷兰豆炒肉
- 烧麦
- 馒头做成开花的 还怕孩子不爱吃？
- 咸烧白
- 红汤抄手
- 冬天来口花生莲藕炖猪骨汤，润肺养胃又降火！--威厨艺
- 家常清汤牛腩面
- 简易牛肉干
- 清汤小面
- 香辣土豆片
- 半分钟做面包卷《紫薯面包卷》
- 千层肉饼
- 【山西】蟠龙茄子
- 【四川】飘香嫩豆腐
- 青豆火腿烩豆腐
- 电饭煲什锦饭
- 用烤箱制作烤鸡翅 - 双色烤翅
- 核桃花生露
- celebrator
- celebratory
- celebrity
- celebrity chef
- celeriac
- celerity
- celery
- celesta
- celestial
- celiac
- celiac disease
- celibacy
- celibate
- cell
- cella
- 上尖竿（宋·释道冲）
- 上尚郎中（宋末元初·刘鉴）
- 上履斋吴丞相（宋·释广闻）
- 上山二首（选一）（清末近现代初·赵熙）
- 上山杂兴（用杜工部秋兴原韵八首） 其七（当代·陈振家）
- 上山杂兴（用杜工部秋兴原韵八首）（当代·陈振家）
- 上山采琼蕊（近现代·曾彦）
- 上山采蘼芜（元·曹文晦）
- 上山采蘼芜（元末明初·刘基）
- 上山采蘼芜（明·胡奎）
- 上山（宋·吕南公）
- 上山（宋·李廌）
- 上山（当代·张伯元）
- 上山（明·刘崧）
- 上山（明·刘崧）
- 杨家将 彩绘注音版
- 新教材完全解读 8年级物理 下(人教) 全彩升级版
- 好玩的双语翻翻书(全4册)
- 小学奥数举一反三 五年级 A版 四川专版
- 区块链技术及其应用
- 高性能Java架构 核心原理与案例实战
- 加压甲醇制低碳烯烃催化剂反应性能试验方法 HG/T 6226-2023
- 练习生 高中生物学 选择性必修1 稳态与调节 RJ
- 黑米走丢了
- S-111:表层流产品规范(1.1.1版)
- 神秘恐龙益智拼图 走迷宫
- 传播与沟通
- 历代传世家训(简体咏诵本)
- 高频易错题精讲 小学数学 6年级 上册 RJ
- 呀,成语就是历史 第1辑(全10册)