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诗文
炒芥菜
释义
“炒芥菜,全程不需要炒太久。”
食材明细
主料
芥菜
适量
辅料
大蒜子
适量
调料
盐
适量
蚝油
少量
生抽
少量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒芥菜的做法步骤
1
芥菜洗净,锅里水烧开,放入芥菜,焯水2分钟。
2
捞起浸冷水。
3
切小丁,挤干水分。
4
肉切小丁,放少量生抽,蚝油拌匀。
5
锅里放热油,炒大蒜末。
6
再放入肉丁,翻炒。
7
放入芥菜,翻炒。
8
放入适量盐和干辣椒末,翻炒。
9
盛入碗中即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/2/16 3:44:55