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诗文	垮炖黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 1条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 啤酒 1听 咸香 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 垮炖黄花鱼的做法步骤 1 首先将黄花鱼两面煎至微黄备用。 2 准备葱姜蒜。 3 起锅烧油，放花椒爆香。 4 放葱姜蒜爆香。 5 倒入啤酒。 6 煎好的鱼放入锅中，倒料酒，酱油，醋（酱油醋的比例为3比1）。 7 炖五分钟后翻面再炖5分钟，收汤即可。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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