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“正月十五元宵节是中国的传统文化之一,全国各地习俗以南方吃汤圆,北方吃元宵为惯例,而汤圆是包制出来的,元宵则是一层层滚制做的,汤圆比较软糯,元宵比较干硬。今天的此款炸元宵我临时起意加了一个步骤,竟然一改以往炸元宵的口感(外脆里糯似汤圆)、形态滚圆似汤圆,不裂、不淌馅、颜色漂亮、口感绝佳。”
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