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诗文	鸡蛋卤捞面条
释义	食材明细 主料 鲜面条 500g 鸡蛋 10颗 辅料 香菇 8个 黄瓜 1个 红萝卜 1个 豆角 适量 葱 适量 姜 适量 调料 盐 适量 蚝油 1勺 生抽 2勺 十三香 适量 白糖 2勺 鸡精 适量 花生油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鸡蛋卤捞面条的做法步骤 1 鸡蛋里面放入适量盐，搅散待用。 2 起锅烧油，把搅拌好的鸡蛋放入锅里炒八成熟，乘出备用。 3 葱切片，姜切末。 4 豆角切段。 5 起锅烧油，依次放入上面食材，炒至八层熟，放入搅拌好的甜面酱，加入适量开水，最后放入适量的水淀粉。 6 黄瓜胡萝卜切丝。 7 捞出面条，放入适量的芝麻酱搅拌，然后一勺菜，撒上适量的黄瓜、胡萝卜点缀。 小窍门 拌入芝麻酱味道会更好。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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