食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁荠菜大馄饨的做法步骤
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1荠菜洗净焯水后剁细。 -
2夹心肉剁细。
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3虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
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4腌制后的虾仁剁细。
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5全部食材放在大碗中，加姜末、盐、蚝油、米糠油拌匀成馅。
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6馄饨皮上放适量馅料，从一边往上卷两次，再把两头捏紧成元宝状。
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7包好的大馄饨，我们也叫面食??。
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8锅中放水烧开，加点盐，放入大馄饨烧煮，中途点两次冷水。
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9春天的美味。
使用的厨具：煮锅
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