食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
青团的做法步骤
-
1准备好艾草叶。 -
2起锅烧水，水开后，加入食用碱，下入艾叶草焯水。
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3煮好的艾叶草，过凉水，清洗干净苦涩味，多洗几遍哦。
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4放入料理机打成泥。
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5艾草泥。
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6艾草泥加入糯米粉和粘米粉中。
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7加入少许猪油，揉成光滑的艾面团。
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8分成50个一个均匀的小剂子。
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9取出一个面团。
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10按压成圆形。
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11轻轻取下。
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12面皮就好了。
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13包入豆沙馅（豆沙馅30克一个）。
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14团成圆形。
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15放入蒸锅中，大火煮开，出汽后，蒸10分钟即可出锅。
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16好了??。
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17成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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