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诗文 曲奇饼干
释义
曲奇饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
  • 黄油 130克
  • 细砂糖 35克
  • 糖粉 65克
  • 鸡蛋 50克
  • 香草精 1/4小勺
辅料
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

曲奇饼干的做法步骤

  • 曲奇饼干的做法步骤：1
    1
    黄油切小块室温软化。
  • 曲奇饼干的做法步骤：2
    2
    用打蛋器打至顺滑。
  • 曲奇饼干的做法步骤：3
    3
    一次加入糖粉和细砂糖。
  • 曲奇饼干的做法步骤：4
    4
    继续打至顺滑。
  • 曲奇饼干的做法步骤：5
    5
    分3次加入鸡蛋继续搅打。
  • 曲奇饼干的做法步骤：6
    6
    打至黄油发白体积稍微增大。
  • 曲奇饼干的做法步骤：7
    7
    一次筛入面粉。
  • 曲奇饼干的做法步骤：8
    8
    将面粉和黄油糊拌均。
  • 曲奇饼干的做法步骤：9
    9
    取一半面糊装入裱花袋中。
  • 曲奇饼干的做法步骤：10
    10
    挤到了铺了锡纸的烤盘上。
  • 曲奇饼干的做法步骤：11
    11
    另一半面糊加入一大勺可可粉。
  • 曲奇饼干的做法步骤：12
    12
    拌均成可可面糊。
  • 曲奇饼干的做法步骤：13
    13
    将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。烤制：烤箱200度预热，180度烤制大概5分钟，上色定型后改成160度再5分钟。（请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度）
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更新时间：2026/3/24 12:47:54