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诗文 南瓜红糖三角包
释义
南瓜红糖三角包的做法

食材明细

主料
  • 普通中筋粉 300g
  • 南瓜 （去皮）250g
  • 白糖 3g
  • 酵母 3g
辅料
  • 红糖 100g
  • 面粉 10g
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜红糖三角包的做法步骤

  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮切片，上锅大火蒸十分钟。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：2
    2
    取出用勺子压成泥，温热时加适量白糖和酵母搅拌均匀。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：3
    3
    加到面粉中搅拌成面絮。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：4
    4
    和成软硬适中的面团，松弛五分钟。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：5
    5
    将面团搓长条分均等份剂子，分别揉圆。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：6
    6
    取一个面剂擀圆。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：7
    7
    红糖加面粉拌匀，包入面皮中，面团的外圈粘上一点水。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：8
    8
    捏成三角形。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：9
    9
    包好的三角包。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：10
    10
    放入蒸屉中，放置温暖处密封醒发。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：11
    11
    醒发到一辈大，面团蓬松轻漂。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：12
    12
    冷水上锅，上汽蒸十分钟。
  • 南瓜红糖三角包的做法步骤：13
    13
    蓬松暄软，香甜好吃！

小窍门

一发和二次醒发蒸出的效果基本一致，还节省时间，如果醒发的非常大，也可以开水上锅蒸，这个可灵活运用。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/17 5:53:43