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诗文
黄花鱼香芋煲
释义
“咸香好美味,杠杠的。”
食材明细
主料
黄花鱼
一条
香芋
适量(炸好的)
辅料
香菜
少许
碗汁
红烧酱汁
少许
酱油
少许
糖
少许
生粉
少许
葵花籽油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
酥炸粉
适量
咸香 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄花鱼香芋煲的做法步骤
1
准备好食材:如图。
2
将鱼处理好。
3
切大块。
4
将鱼块放入大碗里,调胡椒粉,盐拌匀。
5
然后放入酥炸粉拌匀。
6
沾上薄薄一层就好。
7
小汤锅中葵花籽油加热至五成热,放入鱼块炸至金黄酥脆即可捞出来备用。
8
调碗汁:酱油,绕烧酱油,生粉,糖,加入水调匀。
9
砂锅中放入姜片垫底,放入炸好的香芋,黄花鱼块,然后将调好的碗汁倒入。
10
中火烧开转小火焖十分钟。
11
最后洒上香菜就可以上桌了。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/2 10:18:47