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诗文	萝卜糕(家庭版)
释义	食材明细 主料 白萝卜 3斤 粘米粉 300g 腊肠 1条 腊肉 适量 虾米 适量 干贝 适量 辅料 油 适量 胡椒粉 适量 耗油 适量 盐 适量 酱油 适量 调料 白芝麻 适量 葱花 适量 咸香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 萝卜糕的做法步骤 1 预备材料，清洗干净，白萝卜切丝，用盐腌制半小时，腊肠和腊肉切丁，虾米，干贝浸泡半小时。 2 粘米粉预备好。 3 慢慢加入适量的水，变得无颗粒就可以了。 4 干锅，煸炒一下腊肠腊肉，煸出油，香味。 5 加入泡好的虾米，干贝，一齐炒。 6 炒出香味，再加入腌出水，榨干水的萝卜丝。 7 翻炒均匀。 8 下调味，加点酱油，盐，耗油，胡椒粉。 9 不断翻炒，都沾上调味颜色，就熄火。 10 粉糊搅拌一下，倒入炒好的萝卜丝，不断搅动，让所有材料都沾上粉糊。 11 蒸碟抹一层油，容易脱模，倒入萝卜粉糊，铺平。 12 上锅蒸上45分钟。 13 蒸好了，撒上白芝麻和葱花，更香，更好看了。 14 (忘了买葱)出锅咯，可以直接开吃。 15 我喜欢香煎萝卜糕，香脆可口，爱了。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 小吃   粤菜
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