食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
烧麦的做法步骤
-
1高筋面粉加入100°度开水，分次倒入，活成稍硬一点的面团静置十五分钟。 -
2鸡蛋炒碎盛出备用。
-
3虾仁去虾线切成小段儿。
-
4煮一点花椒水，放至常温。
-
5牛肉馅，肥瘦比例2:8，分次加适量花椒水，朝一个方向打散。
-
6加入适量鲁花红烧酱油调匀上色。
-
7加适量盐，再加葱姜末，倒一点点香油，加味精鸡精胡椒粉。
-
8放入炒好的鸡蛋和虾仁，烧麦馅儿就做好了。
-
9面团揉匀，要用玉米淀粉做手粉。
-
10先擀成饺子皮，再用碗边压出花边，如果用。
-
11放入馅料，半收口翻过来放在蒸笼里。
-
12水开后蒸七八分钟即可关火。
-
13成品图！
-
14成品图！
-
15成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 紫色的浪漫——香煎薯饼
- 提拉米苏的制作
- 咸鸭炖鲫鱼火锅
- 自制酸甜番茄酱
- 双色黑米馒头
- 豆角鸡蛋水饺
- 黄瓜生梨汁
- 毛豆烧五花肉
- 粗粮细做 奶香迷你窝窝头
- 风味糟鸡爪
- 拂手抄酒香腸
- 凉拌鸡丝
- 泡豇豆夹馍
- 蒜香卤肉皮
- 葱花油饼
- 酱香土豆丝
- 南瓜炖豆角
- 麻婆豆腐
- （一道原料让苦瓜变美味）
- 大头菜肉包子
- 怀念小时候--淀粉粘蟹
- 银耳燕麦鸡蛋粥——一个月瘦6斤
- 蜂蜜柚子茶
- 醋拌海菜凉粉
- 巧克力糯米糍
- piccalilli
- piccolo
- pick
- pickaback
- pickaback ride
- pick and choose
- pick apart
- pick at
- pick at
- pickax
- pickaxe
- pick brain
- pick brains
- pick clean
- picked
- 守居园池杂题 露香亭（宋·文同）
- 守岁二首（唐·卢仝）
- 守岁二首（唐·董思恭）
- 守岁五首（宋·薛嵎）
- 守岁侍宴应制（唐·杜审言）
- 守岁即席漫赋（明·郑旻）
- 守岁咏怀，次韵（元·范梈）
- 守岁寄李梦唐兄（当代·胡云飞）
- 守岁应制（唐·沈佺期）
- 守岁明府舅懋节福清署中赋赠（明·刘克治）
- 守岁有感而作（明·李昱）
- 守岁次谢高洁韵（元末明初·陶宗仪）
- 守岁步何采侯年家韵（明·黄公辅）
- 守岁用少陵阿戎家韵寄怀萧国器（宋·李处权）
- 守岁行（宋·舒岳祥）
- 包法利夫人(精华版)/名著名译插图本
- 一千零一夜(精华版)/名著名译插图本
- 童年在人间我的大学(精华版)/名著名译插图本
- 可可西里的动物精灵
- 婚姻真相
- 罗密欧与朱丽叶(精华版)/名著名译插图本
- 安娜·卡列宁娜(上下精华版)/名著名译插图本
- 区际贸易与国际贸易/西方经济学圣经译丛
- 实用药理(高职高专十一五规划教材)
- 福尔摩斯四大奇案(精华版)/名著名译插图本
- 大学英语语法简明教程
- 怀特菲尔德传/新教著名人物传记译丛
- 哈克贝利·费恩历险记(精华版)/名著名译插图本
- 斯·茨威格中短篇小说选(精华版)/名著名译插图本
- 白鲸(精华版)/名著名译插图本