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诗文
胡萝卜冬笋滑肉汤
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
冬笋
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
适量
淀粉
适量
蒜苗
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
胡萝卜冬笋滑肉汤的做法步骤
1
里脊肉切片,两面撒淀粉,用肉锤敲成薄片。
2
改刀切小片。
3
胡萝卜、冬笋(已焯水)切片,蒜苗切段。
4
锅中放油烧热,下入蒜白炒香后放入胡萝卜冬笋翻炒,烹入料酒生抽。
5
加水烧煮。
6
水沸后,放入肉片烧煮。
7
撒入蒜苗叶子,加盐甜味,淋入水淀粉勾薄芡。
8
鲜美可口的冬笋肉片汤。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/19 18:10:31