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诗文
玉米棒面包
释义
食材明细
主料
面包粉
350克
牛奶
175克
酵母粉
3克
白糖
15克
熟玉米
半根
干面粉
少许
黄油
15克
调料
盐
2克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玉米棒面包的做法步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机内。
2
启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
3
然后加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌8分钟,也可以手揉。
4
能轻松拉出膜即可。
5
玉米煮熟切粒备用。
6
将熟玉米粒跟面团混合拌均匀,然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
7
盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
8
将面团取出来,擀成长方形,厚度如图。
9
均匀的切开。
10
取一份长条面团像搓麻花那样,搓好,放入铺好蛋糕纸的烤盘上面。
11
然后入烤箱,发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样可以节省发酵时间发酵更快一些。在面包表面均匀撒一些面粉,最后调烤箱温度,和时间,烤箱上下火180度烘烤20分钟,面包烤制10分钟的时候,盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
12
取出来,成品图,看着不错吧!
13
成品图,简单美味。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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throttle
throttle lever
throttler
through
through and through
throughout
throughout history
throughout the ages
throughout the course of
throughout the world
throughput
through the agency of
through the grapevine
through the night
through thick and thin
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更新时间:2026/4/6 19:39:18