“大葱再贵冬天也不能少了葱爆羊肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
-
1羊腿肉切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油，白胡椒粉轻轻抓匀，最后在外表面封一层香油。 -
2大葱去掉老叶，留下最嫩的中段葱白处，切成滚刀块。
-
3将锅烧热，倒入底油。油烧热后下入羊肉片，快速爆炒至羊肉变色后盛出备用。
-
4锅中留少许底油，放入葱段煸炒至大葱微微塌秧。
-
5倒入炒好的羊肉，大火爆炒。加少许白糖提鲜，盐根据个人口味添加，口味淡的话腌料里的咸度就已经够了。出锅前淋一点锅边醋，再次淋上香油即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
北京菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 蒜蓉丝瓜
- 香草饼干
- 三豆汤
- 岩烧乳酪
- 凉拌西兰花
- 黄番茄炒鸡蛋
- 开心果姐姐土猪肥肠煲
- 特色名吃水煎包制作秘技（附馅料配方、湿淀粉芡汁调制配比）微信mengting1207
- 天府米糕
- 自制剁辣椒
- 洋葱南瓜烧秋葵
- 蛋包饭
- 苏式鲜肉月饼
- 蛋黄酥
- 广式传统五仁月饼
- 抹茶、紫薯酥
- 月饼糖浆
- 鲜虾混沌
- 六子健脾祛湿浆
- 淮杞瑶柱瘦肉汤
- 水晶丸子
- 微波烤红薯
- 冰糖炖柠檬膏
- 8寸分蛋海绵蛋糕（基础版）
- 香葱花卷
- half-century
- half-circle
- half-closed
- half cock
- half-cock
- half-cocked
- half-crown
- half-cut
- half day
- half-day
- half dead
- half-dead
- half dollar
- half-dozen
- half-dressed
- 用海印和尚韵和吴提刑游山颂（宋·饶节）
- 用清秋鹤发翁韵赋小书招洁堂（宋·马廷鸾）
- 用清虚堂韵送匏庵少宰服阕还京（明·沈周）
- 用渠翁老师韵赠宫谕王槐野主翰留院（明·黄廷用）
- 用渭清韵再寄长驭（清·庞垲）
- 用溪陂塘松庵壁间韵（元·曹伯启）
- 用潘明之韵遣兴（元·许谦）
- 用烜韵呈王赵二明府（明·张以宁）
- 用独乐园故事以雪水烹茶招彦章（宋·周孚）
- 用玉成韵题秋台诗卷（宋·王柏）
- 用王侍郎韵寄题医僧道森药山阁（宋·方岳）
- 用王冕韵送解元禄茂才（元末明初·郭钰）
- 用王去非侍郎韵二首送林元质提干秩满造朝并（宋·刘克庄）
- 用王司理韵送别（宋·洪咨夔）
- 用王宪韵寄参寥（宋·邹浩）
- 青少年自我伤害行为的预防与矫治
- Cell\B.E.处理器编程手册
- 哈哈黄飞鸿(第2季)/大力水饺爆笑动漫
- 最有效的谈判(如何巧妙使用你的谈判杠杆)
- Mac OS X10.5从入门到精通(中文版)
- 枪械(世界经典枪械完全手册)
- 我们笑着流泪的青春
- 游戏江湖(陈天桥向左史玉柱向右)
- Blackfin在无线通信系统中的应用
- 态度决定高度--来自各界领袖的74封信
- Red Hat Linux9实务自学手册(附光盘)
- NS2仿真实验--多媒体和无线网络通信
- 德伯家的苔丝(插图本)/全球百大名著系列
- 金银岛(插图本)/全球百大名著系列
- 三北防护林工程监测和评价研究