食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
大白菜肉卷的做法步骤
-
1大白菜洗净对切成两半。 -
2将菜叶焯一下水。
-
3投凉。
-
4菜梗剁碎加少许食盐腌制五分钟。
-
5稍微挤干水分放入肉糜中，加生抽食盐淀粉蛋清和两个鸡蛋容量的清水。
-
6朝一个方向搅拌上劲，也可以放些香菇木耳碎一起搅拌。
-
7取一片菜叶完全展开，将肉糜放菜梗这边，然后从下往上将菜叶卷成卷。
-
8码在盘中。
-
9上蒸锅大火蒸10分钟左右。
-
10蒸至时准备葱姜蒜。
-
11另取一小碗放一匙生抽一匙蚝油，一小匙淀粉。
-
12加适量清水调成芡汁。
-
13热锅热油下入姜蒜爆香。
-
14将蒸好的肉卷取出。
-
15蒸出来的汤汁与芡汁一起倒入锅中。
-
16勾芡，撒上葱花。
-
17将芡汁浇到肉卷上面即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 莲藕芹菜肉馅饺子
- 藕夹
- 酸缸豆蒜蓉豆腐
- 原味腰果
- 西米咖啡
- 米酒汤圆
- 青柠鸡尾酒
- 爆炒鱿鱼
- 望潮五花肉炖蛋
- 海鲜酱拌面
- 蓬松多孔油条养成记
- 药膳鸡汤
- 巧克力夹心黄油饼干
- 巧手制冷菜—泡椒凤爪
- 猪肉芹菜饺子
- 素炸藕片
- 玫瑰花饼干（情人节）
- 自制蛋黄沙拉酱
- 腰果酥饼
- 红烧糖醋鲫鱼
- 水煮花生
- 清凉提神--薄荷茶
- 和赘肉说拜拜--山楂荷叶茶
- 咸味燕麦杏仁饼
- 奶香饼干
- magnesium hydroxide
- magnesium oxide
- magnesium powder
- magnetic area
- magnetic circuit
- magnetic course
- magnetic dip
- magnetic field
- magnetic induction
- magnetic levitation
- magnetic north
- magnetic resonance
- magnetic resonance imaging
- magnetic storm
- magnetic stripe
- 鲁锦衣母八十瑶池宴会图（明·罗玘）
- 鲁隐公菟裘（清·屈复）
- 鲁隐公（宋·王十朋）
- 鲁颂·駉之什 駉（先秦·诗经）
- 鲁风二首时闻孔中丞卒（宋·刘敞）
- 鲇鱼关（清·王芑孙）
- 鲈乡亭（宋·林肇）
- 鲈乡道院（宋·叶茵）
- 鲈乡道院（宋·叶茵）
- 鲈乡道院（宋·胡仲弓）
- 鲈脍（宋·叶茵）
- 鲈鱼（宋·杨万里）
- 鲈鱼（清·谢墉）
- 鲊虎行（清·舒位）
- 鲊鱼潭登舟（宋·杨万里）
- Windows Workflow Foundation高级编程
- 大话存储(网络存储系统原理精解与最佳实践)
- 我们的出版文化观(聂震宁演讲访谈录)/文集系列/出版文化丛书
- 出版的文化守望/文集系列/出版文化丛书
- 心力衰竭中西医结合治疗学(精)
- 圣女贞德(附光盘中英对照)/诺贝尔文学奖获奖作家作品精选
- Flex从入门到精通(附光盘珍藏版)/网站开发非常之旅
- Office2007办公应用从新手到高手(附光盘)
- 独来独往的猫(附光盘中英对照)/诺贝尔文学奖获奖作家作品精选
- 牧师的晚餐(附光盘中英对照)/诺贝尔文学奖获奖作家作品精选
- SolidWorks2008中文版典型范例(附光盘SolidWorks零件设计经典教材)
- 活着还是死去(附光盘中英对照)/诺贝尔文学奖获奖作家作品精选
- 美丽的东方传说--印度 & 日本(中文导读英文版)
- 天边外(附光盘中英对照)/诺贝尔文学奖获奖作家作品精选
- 创意+(附光盘Photoshop CS3选择与合成技术精粹全彩印刷)