食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
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1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。
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2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。
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3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。
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4土豆切成条，用水冲洗好。
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5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。
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6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。
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7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。
小窍门
水煮肉片里面的土豆非常好吃