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诗文
麦当劳豆沙包
释义
食材明细
主料
南瓜泥
适量
紫薯泥
适量
普通面粉
适量
豆沙馅
适量
辅料
干酵母
适量
清水
适量
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
神级 难度
麦当劳豆沙包的做法步骤
1
普通面粉加入少许紫薯泥干酵母。
2
活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
3
普通面粉加入适量南瓜泥干酵母。
4
先用筷子搅拌成絮状。
5
再活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
6
发酵好的紫薯面团。
7
揉匀排气,光滑滋润。
8
南瓜面团也揉匀排气。
9
擀成圆片。
10
用模具压出形状。
11
紫薯面团也这样操作,压出形状。
12
如图所示,全部弄好。
13
取紫薯面片,在圆弧形的地方放入豆沙馅,靠下部。
14
把薯条面片背面蘸点水,放在紫薯面片上。
15
两边缘也沾点水,小心对折。
16
用干净的梳子压出边儿,压紧一点。
17
再把标志性的logo贴上去。
18
很简单吧?
19
初具雏形了!
20
我在外面还涂了一点玉米油,更像啦!
21
放入蒸锅里二次醒发十五分钟至两倍大。
22
大火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅,防止表面回缩起皱。
23
成品图!
24
成品图!
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成品图!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2026/1/1 10:27:58