食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1准备现宰杀的鲈鱼1条。 -
2清洗干净鱼鳃和鱼腹，斩去头尾。
-
3用刀在鱼背处割10刀，鱼肚相连处不切断。
-
4将鲈鱼放入盆中，加入食盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油，花椒、八角，以及葱末、姜片放冰箱腌制一夜。
-
5准备小葱2棵，小米椒2个。
-
6将鱼身平铺在盘底，小米椒切斜刀分别摆放在鱼片中央；小葱用绿葱叶切成葱丝摆放在鱼头和鱼身之间。
-
7上高压锅蒸制15分钟（葱丝和小米椒圈蒸制时取出）。
-
8蒸熟之后摆上葱丝和小米椒圈。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 紫薯米糕
- 香煎蒜蓉虾
- 老少谐宜的青菜肉丝粥
- 土豆胡萝卜烧茄子
- 羊奶(牛奶)藕粉果冻
- 太阳瓜蒸糯米饭
- 苋菜皮蛋
- 鸡蛋烧猪尾巴
- 葡萄干水果冻
- 吐司面包
- 酱油荷包蛋
- 熏干豆芽炒腊肉
- 毛豆烧豆腐
- 酱卤牛肝
- 胡萝卜猪肉水饺
- 酥焖带鱼
- 蒜茄子
- 水煮牛肉
- 黄油蒜香小面包
- 双椒炒猪肚
- 椰蓉面包
- 炒土豆丝
- 焦香土豆
- 蚝油蕹菜
- 红油蒜泥拌菜瓜
- 什么什么不跂的成语
- 什么什么不跟的成语
- 什么什么不躁的成语
- 什么什么不轨的成语
- 什么什么不转的成语
- 什么什么不辜的成语
- 什么什么不辞的成语
- 什么什么不辨的成语
- 什么什么不辱的成语
- 什么什么不返的成语
- 什么什么不还的成语
- 什么什么不进的成语
- 什么什么不迫的成语
- 什么什么不迭的成语
- 什么什么不适的成语
- 粤峰行（明·钟芳）
- 粤州草堂春日试笔得歌字（明·黎民表）
- 粤感，和贡觉用前韵（清末民国初·许南英）
- 粤有赠也三贤何子戴子麦子并时显庸才德亦埒（明·霍韬）
- 粤江即事（明·释今覞）
- 粤江四首（明·张诩）
- 粤洲塘前丝瓜除架有感（明·黄佐）
- 粤洲玩梅亭得世字（明·黎民表）
- 粤洲草堂泛舟得明字（明·梁有誉）
- 粤游回里晤金粟香丈和其冰井诗原韵二首（清末民国初·夏孙桐）
- 粤游间高秋以昭明文选见贶归后月馀序近中秋（当代·陈忠平）
- 粤王台怀古二首用王李二子韵（明·黄佐）
- 粤王台怀古（元·吕诚）
- 粤王台歌（清末民国初·夏孙桐）
- 粤王台（明·何荆玉）
- 餐厅服务英语/旅游服务实用英语系列
- 回望(散文集)
- 非公企业人才发展战略研究--以浙江为例
- 好爸妈就是好玩伴(最适合中国家庭的180个亲子游戏0-5岁)
- 微观经济学/精品课程立体化教材系列
- 简明超声检查正常值手册
- 神奇醋蛋治百病/中医药畅销书选粹
- 中华人民共和国药典辅助说明(2010年版1部中成药)(精)
- 怎样把销售额提高一倍(把任何东西卖给任何人的超级大师课)
- 从决策到决胜(领导者在转折点怎样作决策)
- 凡事有道(事半功倍的艺术)
- 圆满
- 自动控制原理(普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 井下作业HSE风险管理
- 平安伴你行--驾驶员安全行车手册